Диета при гастродуодените – запрещенные, разрешенные продукты, вкусные рецепты

Гастродуоденит – это воспалительный процесс слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки. Заболевание может развиваться в острой и хронической форме.

Диета при гастродуодените – важный компонент терапии данного заболевания.

Симптомы у взрослых

Гастродуоденит у взрослых характеризуется следующими симптомами:

• рвота;
• изжога;
• отрыжка;
• тошнота;
• метеоризм;
• потеря аппетита;
• неприятный привкус во рту.

Другим распространенным признаком заболевания является боль в эпигастральной области – в области непосредственно под мечевидным отростком, соответствующей проекции желудка на переднюю брюшную стенку.

Интенсивность боли зависит от степени нарушения секреторных и моторных функций.

При поверхностном гастродуодените боль слабо выражена. Лечение фокусируется на устранении раздражителей и нормализации процессов пищеварения. При поверхностной форме слизистая оболочка воспаляется только в верхних слоях. Атрофические процессы в этом случае не наблюдаются.
При эрозивной форме гастрита и гастродуоденита симптомы более неприятны и болезненны, поэтому лечение необходимо начинать как можно раньше. Эрозивная форма характеризуется покрытием желудка и кишечника многочисленными воспалительными очагами с небольшими язвами – эрозиями. При рвоте может наблюдаться кровь.

На видео ниже дана более развернутая информация о симптомах и лечении гастродуоденита:

Разновидности

Питание при хроническом гастродуодените назначается по определенным схемам, последовательно в зависимости от формы и фазы заболевания, кислотности желудочного сока.

Диета при гастродуодените в стадии обострения

Обострение гастродуоденита на фоне повышенной или нормальной кислотности требует назначения Диеты №1 и ее разновидностей. В первые сутки показано полное голодание с приемом в небольших количествах жидкости (кипячёная вода, чай без сахара). На 2-3 сутки больного переводят на Стол №1А.

Энергетическая ценность диеты на уровне 1800 ккал. Уменьшение калорийности осуществляется преимущественно за счет снижения потребления углеводов и в незначительной мере — белков и жиров.

Запрещаются блюда и продукты, возбуждающие секрецию и раздражающие слизистую желудка. Пища готовится на пару или варится, подается в протертом или кашицеобразном виде, не допускаются слишком горячие/холодные блюда. Прием соли ограничен до 6-8 грамм.

Питание при соблюдении постельного режима, дробное. Употреблять около 1,5 литров жидкости. На 6—8 сутки с целью стимуляции регенерации слизистой желудка//поджелудочной железы пациент переводится на Диету 1Б.

Питание при соблюдении полупостельного режима. Энергетическая ценность снижена преимущественно за счет ограничения количества углеводов, при нормальном содержании белков и жиров. Супы на слизистом отваре. Исключены твердые, возбуждающие продукты, холодные и горячие блюда.

Пища готовится на пару или варится, подается в гомогенизированном состоянии. Соль ограничена. Длительность Диеты 1 и 1Б определяется многими факторами, в том числе и формой гастродуоденита. Так, при поверхностном гастродуодените, учитывая, что в воспалительный процесс вовлечена лишь слизистая оболочка, а остальные структуры желудка и кишки функционально достаточны и не затронуты, период голодания и диетического питания может быть относительно коротким.

При эрозивном гастродуодените, при котором на поверхности слизистой уже имеются дефекты (эрозии) увеличивается и длительность голодания, и сроки пребывания на Диетах №1А, 1Б и №1. В связи с этим при гастрите и эрозивном дуодените, который рассматривается как пред язвенное состояние, необходимо более строго выполнять все требованиям лечебного питания.

Далее назначается Стол №1. Энергетически и физиологически полноценная диета без выраженного механического щажения. Пищу не протирают. В меню включаются блюда с различной тепловой обработкой — отварные, тушеные, запеченные без корочки и степени измельчения. Поваренная соль ограничена незначительно. Питание дробное, уменьшенными порциями. По мере улучшения состояния пациента, меню расширяется.

Допускаются салаты из отварных овощей, неострые сорта сыра, докторская и молочная колбаса. Хлеб только белый вчерашний. Из жиров отдаётся предпочтение рафинированному оливковому подсолнечному и льняному маслу. Из каш –рекомендуются рис (сечка) овсяная и гречневая. От макаронных изделий необходимо воздержаться. Мясо только диетическое (курица, кролик, индейка). Яйца — в виде парового омлета.

Из молочных продуктов разрешено небольшое количество нежирного творога. Целесообразность включения в рацион цельного молока и сливок сомнительна. Полезно включать в рацион овощные соки. Употребление в сыром виде фруктов и ягод нежелательно. В рацион постепенно вводятся новые блюда, увеличиваются порции и вскоре больной переводится на Стол №15.

Гастродуоденит в подавляющем большинстве случаев протекает на фоне нормальной/повышенной кислотности. В случаях гастродуоденита у пациентов с пониженной кислотностью в стадии выздоровления лечение пациента корректируется назначением Диеты №2. Кроме обеспечения пациента полноценным питанием, в ее задачу входит умеренная стимуляция секреторной функции органов ЖКТ, и нормализация двигательной функции кишечного тракта. Для этого в рационе увеличивают содержание продуктов, богатых клетчаткой и соединительной тканью, а также расширяют виды тепловой обработки продуктов — запеченные, отварные, тушеные, жареные без образования корочки.

Разрешаются наваристые грибные, мясные и рыбные бульоны. В рацион включаются кисло-сладкие овощи и ягоды (клубника, смородина, малина, брусника), цитрусовые, кислые молочные продукты, соусы на овощных отварах (соус белый с лимоном, сметанный, грибной) и пряности, зелень петрушки, укропа, сельдерея. Увеличивается употребление сливочного и растительных рафинированных масел. Физиологически диета полноценная (3000 Ккал). Режим питания: 4-5 раз без переедания. Меню питания при гипоацидном гастродуодените приведен в соответствующем разделе.

Длительность и поддержание результата

Длительность диеты при гастродуодените зависит от степени тяжести вашего заболевания. Поскольку меню было составлено на неделю, при безукоризненном его соблюдении, у вас есть все шансы выздороветь за вышеуказанные сроки. При необходимости, подобного рода питание можно продлить до месяца.

Что касаемо питания при выходе из диеты при гастродуодените, в этот период рекомендуется употреблять:

• овощные бульоны;
• супы-пюре;
• сельдь;
• подсушенный хлеб;
• молочные продукты;
• куриные яйца;
• сладкие фрукты и ягоды;
• фруктовые соки, отвар шиповника, зеленый чай.

При избавлении от гастродуоденита, постепенно добавляйте в рацион такие продукты:

• кефир, йогурты, простоквашу, ряженку;
• помидоры;
• растительное масло;
• арбузы;
• нежирные мясные супы;
• печенные яблоки;
• запеканки;
• нежирные мясные и рыбные котлеты;
• мед, варенье, мармелад, джем.

По окончанию диеты для лечения гастродуоденита, очень важно продолжать соблюдать ограничение в продуктах питания, сочетая их с умеренными физическими нагрузками, тем самым постепенно переходя на здоровый образ жизни, что с большой вероятностью понизит риск развития данного заболевания.

Как я сбросила половину собственного веса за полгода

Что такое гастродуоденит

Заболевание в большинстве случаев протекает в хронической форме. Патология представляет собой воспалительный процесс, который поражает желудок и двенадцатиперстную кишку.

Гастродуоденит у взрослых часто сопровождается нарушением продукции желудочного сока, что приводит к изменению перистальтики. Обострение наблюдается в период межсезонья, особенно, если имеет место пищевая погрешность.

Поэтому пациентам советуют придерживаться диетического стола постоянно. Когда наступает обострение, лечебное питание более строгое, максимально щадящее для ЖКТ.

Классификация

Специалисты устанавливают диагноз, основываясь на нескольких критериях. Согласно классификации, гастродуоденит разделяют на виды, указанные в таблице 1.

Таблица 1. Классификация

Критерии	Варианты
Течение	Острый; Хронический
Этиологический фактор	Экзогенный (первичного происхождения); Эндогенный (вторичного происхождения)
Объем поражения	Распространенный; Локализованный
Секреторная функция	С пониженной кислотностью; С повышенной кислотностью; С нормальной кислотностью
Фаза заболевания	В стадии обострения; В стадии ремиссии: неполной; полной; клинико-эндоскопической и морфологической (выздоровления)
Морфологические особенности	Гистологический тип: Поверхностный (катаральный). Диффузный: без атрофии; субатрофический; атрофический. Эндоскопический тип: Поверхностный. Гипертрофический. Геморрагический. Эрозивный. Смешанный.
Редкие формы	Реактивный или рефлюкс-гастродуоденит; Вариолиформный; Изолированный гранулематоз; Аллергический

Что можно пить на этой диете?

На диете при любом гастродуодените сразу под запрет попадает алкоголь, он негативно влияет на все органы, не только на пищеварительную систему. Также нельзя газированные напитки, любые коктейли с ненатуральным составом, красителями, консервантами. Проводится химическое щажение пищеварительной системы.

Можно пить кисель, особенно хорошо влияет на работу ЖКТ напиток из овса. Также разрешены компоты, но при выборе ягод и фруктов нужно учитывать кислотность своего желудка. Также можно зеленый или некрепкий черный чай. Иногда врач разрешает какао, но не кофе. Можно нежирные молочные продукты, в основном это кефир, простокваша. В спокойном периоде разрешают фруктовые соки с небольшой кислотностью.

Меню (Режим питания)

Несколько вариантов меню диетического стола №1

Первый вариант

Завтрак	паровой омлет; подсушенный хлеб; чай с молоком
Ланч	каша манная
Обед	овощной суп-пюре, заправленный сливками; паровая рыбная котлета из нежирной рыбы; кисель
Полдник	яблоко мелко натертое; 2-3 крекера; творог нежирный; фруктовый сок
Ужин	молочная протертая рисовая каша; отвар шиповника
Перед сном	ряженка

Второй вариант

Завтрак	яйца всмятку; сухарик; чай с молоком
Ланч	творожный пудинг; отвар шиповника
Обед	суп гречневый на воде; паровой омлет; чай с молоком
Ужин	паровое куриное суфле; желе из сладких фруктов
Перед сном	чай с сухариком

Третий вариант

Завтрак	два яйца всмятку; чай с молоком
Ланч	протертый нежирный творог; чай с молоком
Обед	суп гречневый; картофельная запеканка с овощами; подсушенный хлеб; кисель
Полдник	суфле из нежирного перетертого творога
Ужин	паровая рыба с картофелем пюре; морковно-яблочный рулет; чай с молоком
Перед сном	сок

Диетическое питание при обострении гастродуоденита назначается на 21 день, но в зависимости от жалоб больного, индивидуальных особенностей организма и данных объективного обследования, может различаться. Сроки нахождения на конкретном виде диетического стола определяется в каждом конкретном случае.

Примерное меню при обострении гипоацидного гастродуоденита (стол №2)

Лечебное питание при гипоацидном гастродуодените более расширено: в меню включаются первые блюда, которые готовят на более наваристом мясном/рыбном, грибном, овощном бульоне (суп, рассольник, борщ) с включением в него различных овощей картофеля, круп.

Вторые блюда— можно готовить по различным технологиям (варить, жарить, запекать) в виде кускового мяса, рыбы или тефтелей и котлет, овощи — в виде запеканок и пюре (белокочанная капуста, картофель, свекла, морковь, кабачки, тыква, зеленый горошек. цветная капуста).

В рацион включают творог, различные кисломолочные продукты, разбавленные водой овощные и фруктовые соки, отвары отрубей, протертые сладко-кислые фрукты и ягоды.

Приготовление пищи

Диета предполагает использование только щадящих способов приготовления пищи. Примерно 80% продуктов нужно варить (на пару, в воде). Около 20% можно оставить на запекание, тушение. При варке супа используется второй бульон. То есть, первую воду после 5 минут кипения мяса или птицы нужно слить.

Что еще нужно знать:

• солить можно, но в небольшом количестве;
• жиры лучше добавлять в готовое блюдо при подаче;
• не стоит запекать продукты до сильной корочки, лучше накрыть форму;
• выпечка готовится за сутки до употребления.

Хорошими помощниками станут формы с современным покрытием, бумага для выпечки, пакеты, фольга. Обязательно нужен блендер. Не лишней будет пароварка.

Профилактика

Чтобы предотвратить развитие либо обострение гастродуоденита, нужно соблюдать несколько простых рекомендаций – правильно питаться, нормализовать режим, отказаться от вредных привычек.

• Не курить, не увлекаться наркотическими веществами.
• Лекарственные средства принимать при особой необходимости.
• Не злоупотреблять алкоголем.
• Отказаться от газированных напитков, особенно Колы, Пепси, Фанты.
• Ограничить употребление кофе, сладостей, специй.
• Ежедневно кушать суп, выпивать не менее 1,5 л жидкости.
• Устраивать разгрузочные дни 1 раз в неделю. Пьют кефир, минеральную воду, едят сырые овощи, фрукты.
• Ограничить острые блюда, жирные, соленые, жареные.
• Не допускать переедания и слишком строгой диеты, перекусов по ночам.
• Нервные стрессы не заедать, принимать успокоительные в виде настойки Валерианы, Пустырника, Нова-Пассита.

О мерах профилактики нужно помнить постоянно, обострение может случиться в любом возрасте. За здоровье детей ответственны родители. Для укрепления иммунитета рекомендуется принимать витаминные комплексы, для нормализации микрофлоры кишечника – пробиотики.

Выбор подходящей диеты

Соблюдение диеты является обязательным элементом лечебного процесса при любой форме этого заболевания.

Острая форма гастродуоденита предполагает соблюдение строжайшей диеты. В течение первых нескольких дней после проявления признаков заболевания рекомендовано голодание.

При этом больной должен пить достаточно воды, чтобы не допустить обезвоживания организма (не менее 2 литров чистой воды ежедневно).

В стадии обострения болезни следует придерживаться диеты под номером 1 либо ее разновидностей. Общая суточная энергетическая ценность в этом случае составляет 1800 ккал.

Основной принцип диетического питания в данном случае:

• снижение количества углеводов;
• употребление соли должно быть ограничено до 6-8 г в сутки.

После стадии обострения специалист пересматривает режим питания больного.

В случае хронического гастродуоденита диета предполагает регулярное обеспечение организма обильным питьем, исключение всех продуктов, которые раздражают слизистые желудка, употребление пищи, приготовленной методом запекания или отваривания.

Гастродуоденит с повышенной и пониженной кислотностью требует организации дробного питания. В первом случае допускается употребление молочных продуктов, каш, рыбы, вторичных нежирных бульонов. Запрещены кислые продукты, копчености и консервация.

Внимания также требует вопрос о том, как питаться при гастродуодените с пониженной кислотностью.

Основу питания составляют супы на нежирных бульонах, разваренные крупяные гарниры, сладкие фрукты и ягоды, кисломолочные напитки (ряженка, кефир). Запрещены бобовые, сухофрукты.

При гастродуодените с пониженной кислотностью снижают потребление соли.

При диагнозе «эрозивный гастродуоденит» показано продолжительное голодание, а также соблюдение диет под номерами 1, 1А и 1Б. Важно употреблять животные жиры в строго дозированных количествах.

При атрофической форме заболевания показано питание по принципам диеты №2. В этом случае важно учитывать, что жидкая и твердая пища должны употребляться отдельно.

Особенности питания при поверхностном гастродуодените

При указанной форме заболевания также необходим особый режим питания. Диета при поверхностном гастродуодените строится на следующих принципах:

• потребление обезжиренных кисломолочных продуктов (творога, кефира, молока);
• включение в рацион отварных свеклы, картофеля, моркови;
• потребление отварного либо приготовленного на пару мяса кролика, курицы, а также рыбы – хека, горбуши;
• обеспечение обильного питья. Рекомендуется пить минеральные воды, компоты.

Число приемов пищи – 5-6 раз в день.

Что нельзя кушать

При хроническом патологическом процессе в желудке и кишечнике отмечается нарушение продукции желудочного сока на фоне воспалительных изменений слизистой оболочки. Поэтому важно исключить запрещенные продукты, особенно в стадии обострения. Гастроэнтеролог перед началом медикаментозной терапии информирует пациента, что нельзя есть при гастродуодените.

Рацион может отличаться в зависимости от варианта заболевания — с пониженной или с повышенной кислотностью. Также учитывают эндоскопические нарушения. Потому что при эрозивном или геморрагическом виде поражения эпителия действуют более строгие ограничения в меню.

Список продуктов, которые нужно ограничивать

Диету рекомендует врач, основываясь на данных объективного и дополнительного обследования. Уровень соляной кислоты практически не влияет на ограничение в питании, однако некоторые компоненты, которые можно при повышенной кислотности, разрешают и при гипоацидном состоянии. В зависимости от секреторной функции продукты при гастродуодените, которые исключают, отличаются. Для этого придерживаются стола № 1 или № 2. В меню при гастродуодените не должны присутствовать продукты, представленные в таблице 2.

Таблица 2. Продукты, которые нужно исключить из меню

Гипосекреторный гастродуоденит	Гиперсекреторный гастродуоденит
Жирное молоко, ряженка, мороженое	Кислое молоко и творог, кефир, сметана
Концентрированные соки любые	Сок вишневый, томатный, апельсиновый, мандариновый, яблочный неосветленный
Хлеб и изделия на основе ржаной муки и дрожжей
Крепкие отвары из субпродуктов, грибов, рыбы
Сырые овощи, особенно белокочанная капуста, редька, редис, лук, чеснок, овощные маринады
Фасоль, горох, чечевица, пшено
Ягоды в сыром виде
Кофе заварной, крепкий чай, алкогольные напитки

Какие продукты можно кушать

Несмотря на строгие ограничения, диетический стол должен быть разнообразным. Питание при гастродуодените включает блюда, которые содержат витамины, микроэлементы и белки, жиры, углеводы. Рекомендовано приготовление на пару. Это сохраняет вкусовые качества блюд, что в то же время полезно.

Разрешено кушать такие продукты:

• сдобные бездрожжевые булочки, бисквиты, пшеничные сухари, печенье и хлеб;
• отвары из овощей, крупы и вермишели, молочные супы;
• биточки, котлеты, запеканки из нежирного мяса кролика, индейки, говядины;
• рыбу нежирных сортов;
• кашу рисовую, гречневую, овсяную, в том числе на молоке;
• сметану низкой жирности, йогурт, сливочное несоленое масло, творожное суфле;
• запеченные или тушеные овощи, рагу из овощей, салаты из моркови, брокколи, свеклы, картофеля, тыквы;
• фрукты некислые или фруктовое пюре, варенье, желе из груш, яблок, персиков, слив;
• кисель, шиповниковый отвар, компоты из свежих некислых фруктов или сухофруктов;
• омлет паровой из яиц или яйца, сваренные вкрутую.

Полностью или частично ограниченные продукты

К перечню запрещенных продуктов питания, прежде всего, относят сдобу и свежий хлеб. К запретным блюдам относят:

• бульоны и супы на грибах, рыбе и мясе;
• копченые блюда;
• соленья;
• консервы;
• жареные яйца;
• сваренные вкрутую яйца;
• сыры с пряностями, солью;
• каша из перловки, ячки и пшенки;
• бобовые культуры в любом виде.

Овощи допустимы, но не все. Запрещен щавель, лук, капуста, шпинат, редька. Под запрет попадают недозревшие и кислые фрукты.

Нельзя кушать многие кисломолочные продукты, шоколад и мороженое. Нельзя кушать сухофрукты если они не распаренные.

Запрещено пить кофе, чай, любые сладкие напитки с газом.

Если болезнь в периоде обострения, то любые разрешенные продукты должны быть в перетертом виде.

Диета № – разрешенные и запрещенные продукты

Набор разрешенных продуктов в этой диете и ее вариантах достаточно разнообразен, чтобы обеспечить полноценное меню на неделю и более.

Разрешенные продукты:

• Полужидкие манные, рисовые, овсяные, гречневые каши, сваренные на воде или на молоке

• Мучные продукты – постные булочки, пшеничный подсушенный хлеб, выпечка с начинкой из яиц, рыбы, риса, яблок;

• Отварные макароны;

• Овощные супы, заправленные крупами, мясом курицы, картофелем, морковью;

• Запеченные или отварные говяжьи, бараньи, куриные, индюшиные кнели, котлеты, крольчатина;

• Кисломолочные продукты – кефир, простокваша, сметана, сливки и молоко, творожные пудинги и суфле;

• Отварные или приготовленные на пару овощи – кабачки, тыква, морковь, картофель, цветная капуста, салаты и винегреты из них;

• До 100 г в сутки свежих помидор;

• Слабозаваренный чай, фруктовые и ягодные соки с низкой кислотностью;

• Яйца всмятку или в виде омлета на пару;

• Негазированная щелочная минеральная вода – смирновская, ессентуки – 17, корнештская, джермук.

Запрещенные продукты:

• Сдобная выпечка;

• Крепкие наваристые бульоны;

• Грибы в любом виде;

• Перловая, кукурузная каша и пшено в виде гарнира;

• Жирная рыба или мясо;

• Яичница и яйца, сваренные вкрутую;

• Овощи с высоким содержанием клетчатки – репа, редька, редиска, капуста красно- и белокочанная, болгарский перец;

• Кислые фруктовые или ягодные соки или фрукты;

• Кофе, какао, шоколад;

• Газированные напитки, квас;

• Маринованные, квашеные и консервированные продукты;

• Специи и приправы.

Алкоголь находится под строгим запретом, ограничивается использование свежей пряной зелени. Все эти запреты направлены на ограничение секреции желудочного сока.

Показания

Полноценное лечение гастродуоденита без диеты невозможно. Обычно заболевание появляется внезапно и сопровождается следующими симптомами:

• болевой синдром;
• тошнота;
• метеоризм;
• диарея:

• отрыжка;
• рвота;
• общая слабость;
• снижение аппетита.

Все эти клинические проявления прямое показание к применению медикаментов и соблюдению строгой диеты. При обострении гастродуоденита без лечебного питания не обойтись, т.к. острый воспалительный процесс способен быстро перейти в хроническую стадию и затронуть другие органы ЖКТ, например, желчный пузырь, печень.

Совет! Чтобы избежать рецидива заболевания, придерживаться диеты нужно и в профилактических целях в период «затишья» гастродуоденита.

Стоит отметить, что для каждого вида гастродуоденита требуется определенная диета, которая будет эффективна в конкретном случае. Например, питание при гастродуодените с повышенной кислотностью должно состоять из продуктов, не провоцирующих выработку соляной кислоты.

Особенности разных диетических столов

Диета при гастродуодените предусматривает соблюдение особых систем, или «столов».

При обострении заболевания рекомендуется придерживаться меню стола № 1. Она предусматривает следующие принципы:

• основу рациона составляют перетертые блюда, приготовленные методом отваривания в воде или на пару;
• питаться нужно небольшими порциями, до 6 раз в день, при этом последний прием пищи должен осуществляться перед сном. Это – стакан нежирного кефира либо молока;
• допустимо употребление нежирного мяса, проваренного картофеля, моркови, меда, зефира.

Диета №1 при гастродуодените запрещает употребление жаренных или сваренных вкрутую яиц, грубых вид круп, консервированных и маринованных овощей.

Соблюдение стола № 5 предусматривает употребление вареных и приготовленных на пару блюд. Количество соли можно увеличить до 10 г в день (при обострении эта доза составляет до 6 г).

Согласно диете 5 при гастродуодените, холодные блюда есть нельзя, но можно кушать более горячие (с температурой до 60 градусов).

Лечебное питание по столу номер 5 предусматривает употребление черствого хлеба, овощных супов (не обязательно в перетертом виде), мяса рыбы и курицы, обезжиренных молочных продуктов.

Нельзя кушать бобовые, кислые первые блюда (борщ, щи), сладости, кулинарные жиры.

Запрещенные продукты

При остром и хроническом гастродуодените из рациона исключают всю вредную пищу (жареную, копченую, малосольную, соленую, острую, жирную). Но также больным нельзя употреблять:

• щи, борщ, супы с грибами, окрошку;
• колбасы, сосиски и другие мясные продукты промышленного производства;
• белокочанную капусту, помидоры, щавель, огурцы, лук, репу;

• любое жирное мясо, копчености;
• пшено, перловку;
• тушенку, рыбные консервы;
• горох и другие бобовые;
• любой свежий хлеб;
• кондитерские и сдобные изделия;
• майонез, соус, горчицу;
• разны специи;
• шоколад, пирожное, мороженое;
• орехи, семечки;
• квас, газировку и алкоголь;
• кофе, крепкий чай.

Под запретом также употребление жареных яиц.

Совет! Что нельзя при гастродуодените можно определить самостоятельно. Если после употребления конкретного продукта наблюдаются симптомы болезни (изжога, вздутие, боль), то на некоторое время от него лучше отказаться и рассказать об этом врачу.

Простые рецепты блюд

Предлагаем несколько рецептов, которые помогут при гастродуодените в стадии обострения при повышенной кислотности желудка:

• Винегрет. Этот рецепт прост, но довольно действенен. Сварите картофель, свеклу и морковь в кастрюле с водой или в пароварке. Измельчите, после чего заправьте салат льняным или оливковым маслом.
• Рисовая, манная, гречневая каша. Простой рецепт: приготовьте обычную кашу с добавлением молока.
• Суп на овощном отваре. Нарежьте крупно морковь и картофель. Затем бросьте в кастрюлю и варите полчаса на медленном огне. Отвар нужно настаивать около 15 минут, а затем процедить. В результате чего вы получите основу для супа из пшеничной, перловой и др. круп.

Самые эффективные методы лечения народными средствами в домашних условиях

В народной медицине имеется множество всевозможных рецептов, с помощью которых гастродуоденит обещают вылечить полностью и навсегда. Далее мы разберем самые эффективные методы лечения народными средствами в домашних условиях:

Как лечить травами?

Основные заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки можно лечить травами. Эти лекарственные растения оказывают противовоспалительное, желчегонное и бактерицидное действие на организм. Для лечения гастродуоденита используются:

• ромашка;
• тысячелистник;
• крапива;
• подорожник;
• зверобой.

Отвары, приготовленные из этих трав, могут облегчить такие симптомы, как изжогу, тошноту, отек, запор и т. д. Кроме того, они обладают обезболивающими свойствами.

Залейте кипятком ромашку, зверобой и тысячелистник в равных частях, исходя из того, что на столовую ложку трав приходится один стакан воды. Настаивайте полчаса, затем отфильтруйте. Пейте отвар две недели, за тридцать минут до еды.

Ромашка

Ромашка считается одной из лучших естественных целительных средств. Она быстро устраняет спазмы в желудке и воспаление, способствует заживлению микротравм слизистой оболочки и делает лечение намного более эффективным.

Семена льна

Лен используется в народной медицине при гастрите и гастродуодените, а также считается полезным при язве желудка. Это растение помогает при запорах и улучшает работу кишечника.

Благодаря содержанию полисахаридов, семена льна обладают обволакивающим свойством и, проникая в организм, притягивают к себе вредные вещества и выводят их наружу. Это свойство является очень ценным при лечении гастродуоденита.

Следует варить семена льна в пропорции 1 столовая ложка льняного семени к 2-м чашкам воды. После чего отвар нужно настоять в течение 60 минут с периодическим встряхиванием. Пейте настой перед каждым приемом пищи (2-3 глотка).

Мед и прополис

Мед и прополис полезны из-за высокого содержания в них микроэлементов, что оказывает положительное влияние на пищеварительный тракт.

Многочисленные исследования показывают, что пчелиный мед и прополис:

• Улучшают пищеварение и регулируют аппетит.
• Стимулируют естественные процессы заживления ран.
• Снимают изжогу.
• Оказывают противомикробное действие.
• Устраняют запор и вздутие живота.
• Восстанавливают кишечную флору, лечат дисбактериоз.
• Повышают уровень гемоглобина.
• Снимают нервную возбудимость, улучшают настроение и возвращают здоровый сон.

Для тех, кто страдает болезнями желудка и двенадцатиперстной кишки, не рекомендуется употреблять более 200 граммов меда в день.

Интересная статья: Эрозивный гастрит: лечение и диета

Имбирь

Многие считают, что имбирь помогает при болезнях двенадцатиперстной кишки и желудка, но это заблуждение.

При обострении гастродуоденита и гастрита, использование корня имбиря в пищу в некоторых случаях строго запрещается, так как он может усугубить заболевание. Перед употреблением данного корнеплода обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Орехи

К сожалению, при заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки орехи употреблять нельзя. Они раздражают стенки желудка, что может пагубно отразиться на общем лечении. Даже людям не страдающим болезнями желудочно-кишечного тракта рекомендуется ограничить потребление орехов, так как они вызывают изжогу, боль и дискомфорт.

Картофельный сок

Самым популярным и эффективным народным средством лечения гастродуоденита, гастрита и язвы желудка является картофельный сок.

Плюсы картофельного сока:

• обезболивает;
• снимает спазмы;
• заживляет раны;
• простое мочегонное средство;
• имеет восстанавливающий и противовоспалительный эффект.

Результатом приема картофельного сока может стать:

• Нормализация обмена веществ.
• Ликвидация хронических запоров.
• Увеличение уровня гемоглобина в крови.
• Улучшение функциональности мочевой системы.
• Устранение хронической боли в пищеварительной системе.
• Исцеление язв и ран на слизистых оболочках желудка, заживление последствий ожогов.

При лечении болезней желудка и двенадцатиперстной кишки картофельным соком следует помнить, что важно использовать только свежий картофель хорошего качества. Сок следует принимать сразу же после приготовления. Ни в коем случае не храните напиток в холодильнике, так как он теряет свои ценные свойства буквально через несколько минут.

Интересная статья: Гастрит: лечение и диета

Облепиховое масло

При гастродуодените рекомендуется к употреблению масло облепихи.

Оно богато:

• Различными витаминами. Витамины помогают нормализовать обмен веществ в организме. Они также улучшают анаболизм (создание) новых клеток и заживление инфицированных и воспаленных областей в желудке.
• Полиненасыщенными жирными кислотами (омега-3 и омега-6), которые помогают обволакивать воспаленную стенку желудка и ускорять ее восстановление и заживление.
• Питательными веществами, которые способствуют лучшей секреции желез стенки желудка.

При эрозивном и атрофическом гастродуодените соблюдайте три правила:

• Принимайте внутрь масло облепихи натощак перед первым приемом пищи.
• Употребляйте масло облепихи регулярно.
• Храните масло в плотно закрытом сосуде в темном месте при температуре не выше 5 градусов.

Для предотвращения развития гастрита масло облепихи можно использовать в течение 14 лет. Вы должны выпить его в виде чайной ложки натощак.

Лучший вариант – использовать масло облепихи в течение двух недель с небольшими перерывами в течение 1-2 дней.

Оливковое масло

При заболеваниях желудка, двенадцатиперстной кишки, рефлюкс эзофагите и др. необходимо использовать оливковое масло исключительно высшего сорта.

Продукт рекомендовано употреблять 3 раза в день, натощак, за 30 минут до еды.

Лечение нужно проводить от 2-х до 3-х месяцев, даже не смотря на значительные улучшения после двухнедельного приема. Если человек из каких-либо соображений или причин не может принимать масло в чистом виде, стоит добавлять его в уже готовые блюда (каши, салаты). Оливковое масло, даже при таком использовании, окажет на желудок обволакивающее, регенерирующее и антисептическое действие.

Режим питания

Цель диеты при гастродуодените – постепенная нормализация пищеварения и восстановление работы органов ЖКТ. Режим питания в этот период должен отвечать следующим требованиям:

• Утром нужно выпивать стакан чистой или минеральной воды без газа, овощного сока. Жидкость помогает запустить работу пищеварительной системы, улучшить аппетит и понизить кислотность в желудке.
• Первый прием пищи должен осуществляться не позднее 9 часов утра. Обычно в рацион входят каши. Если признаки болезни отступили, то в кашу можно добавить некислые ягоды и фрукты, сливочное масло, мед. Завершают завтрак некрепким чаем.

• Второй завтрак (с 11 до 12 часов) состоит из легкого перекуса. Это может быть печеное яблоко, галет, стакан кефира, йогурт.
• Обед (с 13 до 14 часов) обязательно должен быть полноценным и питательным. Состоит из супа и второго блюда – отварного мяса и любого гарнира (картофельное пюре). Завершают обед стаканом некрепкого чая или растительным отваром.
• Полдник приходится на 16 часов и состоит из творожной запеканки, йогурта, банана, подсушенного хлеба и других нежирных продуктов.
• Ужинать желательно до 19 часов. Для ужина следует выбирать более легкие блюда. Например, творог (запеканка, сырники), отварные овощи (рагу), подсушенный хлеб, паровой омлет, каши.
• На второй ужин (за 2 часа до сна) можно выпить стакан кефира, съесть яблоко или банан. Если голод не беспокоит, то от второго ужина лучше отказаться.

Соблюдая эти простые правила питания можно не только быстро устранить признаки болезни, но и предотвратить повторные рецидивы.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...