Шиповник: полезные, лечебные свойства и противопоказания

Природа богата лекарственными растениями! И люди с удовольствием пользуются дарами природы в целях восстановления сил, сохранения красоты и здоровья и получения массы полезных веществ для своего организма. Шиповник — это растительный продукт, популярность которого в направлении народной медицины не знает границ. Однако это растение снискало признание и в официальной медицине. Плоды шиповника в том или ином виде вам запросто пропишет лечащий врач, если будут на то показания. Чем же ценен этот растительный продукт для человеческого организма? Какие свойства шиповника стоит для себя отметить? Об этом наша статья!

Как выглядит и где растет шиповник

Шиповник — многолетний кустарник из семейства Розовых. Поднимается в среднем до 2,5 м над землей, ветви у растения поникающие, дугообразные, покрытые красно-зеленой корой с острыми шипами. В мае и июне шиповник цветет розовыми бутонами до 5 см в диаметре. В начале осени приносит плоды — округлые или продолговатые ягоды красно-оранжевого или черного цвета в зависимости от сорта.

Второе название шиповника — дикая роза, поскольку цветы двух растений очень похожи

Шиповник произрастает по всему миру. Встретить кустарник можно в Сибири, в Центральной части России, на Камчатке и на Алтае, в Крыму. Растение распространено в Европе и в Азии, в Японии и Китае, в Северной Америке и даже в Африке. Преимущественно шиповник выбирает для жизни негустые смешанные и лиственные леса, также увидеть его можно в лесостепи, на берегах рек и вдоль дорог.

>Плоды шиповника: лечебные свойства и противопоказания

Благодаря своему составу, плоды растения помогают бороться с множеством заболеваний, среди которых различные воспалительные процессы, ангина, грипп, ОРВИ. Также отвары плодов шиповника используют как основу для кислородных коктейлей, повышающих общий тонус организма и его сопротивляемость этим и многим другим инфекциям.

Грипп, ОРВИ, иммунитет

♦ Этот рецепт поможет при заболеваниях почек, для профилактики и лечения ревматизма, а также при анемии, цинге и гриппе. Кроме того, это средство улучшает обмен веществ. Для приготовления настоя необходимо:

• две чайные ложки, можно с горкой шиповника, высушенного и измельченного;
• возьмите стакан кипятка и залейте смесь;
• пусть постоит минут десять-пятнадцать;
• потом процедите;

Принимать следует после еды, в день три раза. Для каждого употребления следует заваривать свежий настой.

♦ Полезные свойства плодов шиповника, учитывая противопоказания, оказывают целебное действие в соединении с другими лекарственными растениями. Так, при простуде, гриппе и ОРВИ поможет следующий сбор:

• Взять в равном количестве высушенные и измельченные мать-и-мачеху, ягоды шиповника, цветки ромашки и липы, малину (ягоды или веточки);
• литром кипятка залить эту смесь (трех столовых ложек будет достаточно) и прокипятить;
• поварить минут пять на небольшом огне;
• дать отстояться и процедить.

Пить по полстакана в день по три-четыре раза. Свежий отвар готовить следует каждый день.

♦ Для укрепления иммунитета:

• Две столовые ложки смолотых сухих плодов нужно отварить в стакане воды;
• процедите;

Принимать три раза в день по столовой ложке.

♦ Также для активации защитных сил организма используют сбор из лекарственных растений:

• Взять черной смородины 5 г. ягод, листья земляники – 2 г, 10 г, ягод рябины и столько же шиповника, измельчить все и размешать;
• залить водкой – 0,5 литра и настаивать в течение месяца (желательно в прохладном и темном месте), после процедить;

Принимать в течение месяца утром и вечером по 20-30 капель. Затем – перерыв в 15 дней и снова месяц принимать.

Анемия

• Возьмите ягоды шиповника (примерно 5 столовых ложек) измельченные и вечером залейте 1 литром воды в эмалированную посуду;
• настой следует довести до кипения и еще 10 минут прокипятить на малом огне;
• снимите с огня, укутайте кастрюлю и оставьте на ночь настаиваться.

Этот отвар можно пить как чай или вместо него, в любое время по желанию.

Когда собирают шиповник и как его сохранить

Для приготовления лекарственных снадобий используют не только ягоды, но и ветви, лепестки, корни. Полезное сырьё собирают по осени (обычно в сентябре), пока не наступили первые заморозки.

Следует знать, что даже слабенький морозец губительно воздействует на целебные качества шиповника!

Плоды сушат просто – раскладывают тонким слоем на чистой поверхности, в затенённом, хорошо вентилируемом помещении или на свежем воздухе. В отличие от, например, груш или яблок, эти ягоды нельзя сушить под прямыми лучами солнца – воздействие ультрафиолета «убивает» их полезные составляющие. В идеале время сушки должно занимать 8-9 часов, так как при более длительном процессе лечебные свойства шиповника утрачиваются.

Для этих целей также можно использовать духовку, при температуре 45-50 градусов и приоткрытой дверце плоды сушатся примерно 6-7 часов. Правильно высушенные ягоды должны сохранить свой тёмно-красный (или оранжевый) цвет, сморщиться и немного уменьшиться в размерах.

Хранить целебное сырьё рекомендуется в тканевых мешочках или стеклянных ёмкостях, срок хранения – максимум 2 года. Что касается корней и веток, то перед сушкой их следует хорошенько вымыть холодной водой и нарезать (например, секатором) на небольшие фрагменты. Лепестки сушат в тени, на чистой ткани, раскладывая тонким слоем и прикрывая марлей во избежание раздувания ветром и непрошенных визитов насекомых.

Сегодня шиповник входит в состав многих лекарственных препаратов. Масло, сироп и сок шиповника можно приобрести не только в аптеках, но и в большинстве супермаркетов. Запастись полезным сырьём можно самостоятельно или приобрести уже готовые собранные и правильно высушенные плоды или кору.

Упомяну ещё один нераспространённый, но отличный способ хранения плодов – пюрирование. Чтобы приготовить пюре из ягод, их нужно хорошо промыть, удалить плодоножки и семечки изнутри, после чего перебить блендером или прокрутить в мясорубке. Такой продукт может храниться в морозилке примерно год, без потери своих качеств.

Действие на организм и показания к лечению

Шиповник и средства из него относятся к поливитаминным препаратам, а также обеспечивают:

• Бактерицидный эффект (лечение раневых поверхностей, инфекционных воспалительных процессов);
• Желчегонное, мочегонное действие (умеренное);
• Улучшение свертываемости крови;
• Противосклеротическое действие;
• Тонизирующий эффект;
• Ускорение регенерации тканей, в т.ч., костной;
• Улучшение пищеварения;
• Активацию работы надпочечников;
• Уменьшение проницаемости стенок сосудов;
• Нормализацию углеводного и минерального обмена;
• Увеличение кислотности желудочного сока.

Показания:

• заболевания печени, желчных путей и желчного пузыря (камни в желчном пузыре, холецистит, гепатит), особенно со сниженным отделением желчи;
• неосложненные сердечно-сосудистые патологии;
• повышенный холестерин крови;
• желудочно-кишечные заболевания;
• инфекции вирусной и бактериальной природы;
• бронхиальная астма;
• а- и гиповитаминоз;
• дерматиты, дерматозы, пролежни, трофические язвы;
• геморрагический диатез;
• истощение организма;
• период перенесенных заболеваний, после химиотерапии;
• сниженный аппетит;
• лучевая болезнь;
• отравление антикоагулянтами, промышленными ядами;
• кровотечения разной этиологии (маточные, легочные, носовые);
• плохой сон, повышенная нервная возбудимость;
• аденома простаты;
• проблемы с потенцией.

Как приготовить и употреблять шиповник

Народная медицина предлагает несколько вариантов обработки плодов и листьев растения. В каждом случае шиповник сохраняет максимум полезных свойств.

Отвар из плодов

Для приготовления лекарственного отвара необходимо:

• залить 1/2 стакана сухих плодов 1 л воды;
• прокипятить на медленном огне пять минут под крышкой;
• оставить настаиваться еще на восемь часов.

Крепкий отвар шиповника приносит пользу при кишечных расстройствах и простудах

Процеженное средство употребляют по 200 мл дважды в день натощак.

Чай из шиповника

Лекарственный чай можно приготовить в термосе или заварочном чайнике. Рецепт выглядит так:

• в емкость засыпают две большие ложки измельченных плодов;
• заливают 300 мл горячей воды;
• оставляют на десять минут.

Готовый чай разливают сквозь ситечко по чашкам.

В шиповниковый чай можно добавлять мед

Настой

Для приготовления целебного настоя необходимо:

• залить 500 мл кипятка большую ложку нарезанных ягод;
• оставить под крышкой или в термосе на всю ночь;
• утром профильтровать сквозь марлю.

Средство пьют по 150 мл трижды в день на пустой желудок.

Шиповниковый настой обладает хорошими мочегонными свойствами

Сироп

Полезное лакомство готовят из ягод дикой розы по такому рецепту:

• 1,5 кг свежих плодов моют, очищают от усиков и чашелистиков и отваривают 40 минут на медленном огне;
• настаивают на протяжении ночи, а потом сливают отвар и отжимают ягоды через марлю;
• к полученной массе добавляют 1,5 кг сахара и кипятят до густоты еще полчаса.

Сироп можно принимать по большой ложке дважды в день в чистом виде.

Шиповниковый сироп можно добавлять в напитки вместо сахара

Компот

Шиповниковый компот хорошо утоляет жажду, радует приятным вкусом и к тому же эффективно укрепляет организм. Для его приготовления нужно:

• промыть и ступкой размять в глубокой тарелке стакан сухих ягод;
• залить плоды 1,5 л кипятка и отварить десять минут;
• снять кастрюлю с плиты и дать компоту остыть примерно до 40 °С.

При желании в самом начале варки к плодам можно добавить сахар по вкусу, однако неподслащенный компот приносит больше пользы для организма.

При болезнях шиповниковый компот пьют теплым, а в качестве освежающего напитка — охлажденным

Варенье

Целебные свойства шиповника и противопоказания сохраняются в варенье, приготовленном по проверенному рецепту. Делают его так:

• 1,2 кг вымытых плодов разрезают и извлекают семена;
• ягоды кипятят на сильном огне три минуты;
• отвар переливают в другую кастрюлю и смешивают с 1,2 кг сахара;
• когда крупинки полностью растворятся, в сироп добавляют оставшиеся ягоды;
• после закипания массу отваривают еще три минуты.

Затем варенье нужно снять с огня и оставить под крышкой на семь часов. Дальше кастрюлю снова ставят на плиту и отваривают массу около 15 минут, а потом раскладывают по стерильным банкам и укутывают в одеяло до остывания.

Шиповниковое варенье полезно употреблять в осенне-зимний период

Совет! Польза варенья из шиповника проявляется при простуде и заболеваниях желудка и кишечника. Дневная дозировка при этом не должна превышать 100 г.

Сколько можно пить шиповник

Длительность применения настоев и чаев зависит от конкретного заболевания. Но обычно дикую розу используют в лечебных целях не больше двух месяцев, после этого следует сделать перерыв на 14 дней.

Полезно ли пить шиповник каждый день

Принимать дикую розу на ежедневной основе не только можно, но и очень полезно. Это помогает быстрее достичь терапевтического эффекта. Чтобы не проявились вредные свойства шиповника, необходимо придерживаться рекомендованных курсов лечения и делать паузы в непрерывном употреблении напитков.

Настой шиповника: как принимать с пользой без вреда при болезнях желчного и мочевого пузыря, печени и почек

♦ При холецистите:

• Возьмите 1 горсть плодов шиповника в расчете на пол-литра воды и чайную ложку сахара;
• кипятите на слабом огне минуты три или пять. Не желательно заваривать в термосе;
• желательно отвар вскипятить повторно минут на 7-10, тогда отвар будет более полезен.

Пить следует вместо чая или воды.

♦ При болезнях почек и печени, а также при лечении алкоголизма можно приготовить следующий рецепт:

• Возьмите две литровые эмалированные емкости с крышками;
• в первую емкость положите стакан измельченных плодов шиповника, а во вторую стакан березового гриба чаги;
• налейте в каждую емкость по пол-литра кипятка и доведите до кипения. Кипятить не следует!
• оставьте на час, затем процедите и смешайте.

Пить за полчаса до еды в равных пропорциях. Важно чистить зубы сразу после приема – шиповник разрушает эмаль. Порцию настоя шиповника можно настаивать 2 раза, а другую порцию с березовым грибом – 4 раза.

Курс приема не менее 2 месяцев. Ежедневно следует готовить новый.

♦ Чтобы без вреда, а с максимальной пользой применять настой шиповника при болезнях мочевого пузыря или почек, гастрите (с повышенной кислотностью), туберкулезе и атеросклерозе нужно сделать следующее:

• плоды шиповника в количестве 150-200 г (неважно, сухие или свежие) залейте литром кипятка;
• затем настаивайте сутки, после процедите.

Пить за полчаса до еды два или три раза в день, в количестве по 100 мл за прием.

Уксус из плодов при болезнях почек

При заболеваниях почек может помочь уксус из шиповника:

• Для приготовления уксуса возьмите стеклянную емкость с широким горлышком и наполните ее сухими плодами;
• далее, растворите в кипяченой воде сахар с расчетом литр воды на 100-150 г. сахара;
• затем эту воду залейте в банку доверху. Вода должна быть комнатной температуры;
• емкость закройте марлей, оставьте в темном месте месяца на полтора-два.
• при желании придать крепость уксусу можно при настаивании добавить свежие побеги или листья растения;
• после уксус следует процедить и разлить по бутылкам. Храните в темном месте и желательно при комнатной температуре.

Сладкая стевия: лечим диабет, аллергию, язву, гастрит и еще 20 болезней. Вот она какая, стевия простая!

Уксус нужно пить не меньше месяца по столовой ложке в день три раза, разбавляя водой или добавляя в чай.

Очистка лимфатической системы

Очистить лимфу поможет следующий рецепт:

• столовую ложку измолотого шиповника залейте кипятком (пол-литра хватит);
• дайте остыть;
• после процедите.

Пить следует минут за двадцать до еды по четвертинке стакана через соломинку, так как шиповник способствует разрушению эмали. Принимать в день три раза.

Химический состав шиповника

Лечебные свойства шиповника обусловлены богатым составом этого растения на витамины и микроэлементы. Кстати, витамина С в шиповнике многократно больше, нежели в лимоне (120 в сухом и до 800 мг в свежих плодах по сравнению с 40 г в свежем лимоне)!

В состав шиповника входят следующие вещества:

• витамины: C, P, PP, B1, B2, K, E;
• сахар: глюкоза, фруктоза, сахароза, ксилоза;
• органические кислоты: лимонная, яблочная, олеиновая, линолевая, линоленовая, пальмитиновая,
• стеариновая, арахиновая;
• пектины;
• каротиноиды;
• флавоноиды;
• дубильные вещества;
• эфирное масло;
• стероиды и их производные;
• антоцианы, лейкоантоцианидины;
• высшие алифатические углеводороды;
• высшие алифатические спирты;
• макроэлементы и микроэлементы: калий, кальций, магний, железо, марганец, фосфор, натрий, молибден, медь, цинк, кобальт, алюминий, селен, никель, стронций, свинец.

Накапливает медь, кобальт, селен.

Лечение шиповником

Важно! Перед применением шиповника обязательно проконсультируйтесь с врачом!

При слабости и истощении. Заварите стаканом горячего отвара шиповника 1 ст. ложку травы зверобоя. Оставьте на 30 минут. Принимайте по 0,5 стакана через 1 час после еды в течении месяца.

Авитаминоз, укрепление иммунной системы. 1 ч. ложку сухой измельченной травы эхинацеи заварите стаканом горячего отвара шиповника. Дайте постоять 3 часа, процедите. Принимайте небольшими порциями 1 стакан в течении дня за час до еды на протяжении недели.

Простуда. Смешайте 2 части плодов шиповника, 2 части высушенных ягод малины, 1 часть листьев смородины. Заварите 1 ст. ложку смеси стаканом кипятка, дайте настояться 15-20 минут, процедите. Принимайте вечером перед сном.

ОРВИ. Смешать 2 части плодов и корней шиповника, 2 части мяты, 1 часть душицы и 1 часть мать-и-мачехи. Возьмите 3 ч. ложки смеси и заварите стаканом кипятка, хорошо укутайте и оставьте настаиваться. Процедите, принимайте по 0,5 стакана 3 раза в день за час до еды.

Насморк. Масло шиповника закапывайте по 2-3 капли в каждую ноздрю.

Ангина. Смешайте в равных частях траву чистотела и цветки ромашки аптечной. 1 ст. ложку смеси заварите 1,5 стаканами горячего отвара шиповника. Дайте постоять полчаса, процедите. Полощите горло каждые 2 часа. Данное средство поможет минимизировать боль в горле и купировать инфекцию.

Жаропонижающее средство. Возьмите и смешайте по ¼ стакана плодов шиповника и ягод калины. Залейте стаканом кипятка, дайте настояться в термосе или просто хорошо укутав. Процедите, принимайте по 0,5 стакана каждый час-два.

Жаропонижающий настой при гриппе. Возьмите по 1 ст. ложке плодов шиповника и высушенных ягод малины, залейте стаканом кипятка, прокипятите 10 минут на медленном огне и оставьте настаиваться в течение суток. Процедите, принимайте по 0,5 стакана за час до еды утром и вечером.

Халитоз, плохой запах изо рта. 5 г листьев мяты перечной заварите стаканом горячего отвара шиповника. Оставьте на 20 минут, процедите. Полощите полость рта используя отвар в теплом виде.

Воспаление десен. При хроническом воспалении десен полощите рот в течении дня отваром шиповника.

Гайморит. В теплый отвар плодов шиповника добавьте 2-3 крупинки марганцовки и 7-10 капель настойки йода. Таким раствором промывайте пазухи.

Артериальная гипертензия (гипертония). Принимайте по 0,5 стакана отвара шиповника через час после еды.

Артериальная гипотензия (гипотония). Принимайте по 25 капель настойки плодов шиповника на водке за 30 минут до еды.

Атеросклероз. Залейте 1 ст. ложку цветков боярышника стаканом горячего отвара плодов шиповника. Укутайте и оставьте настояться на 2 часа. Процедите, принимайте 3-4 дня по четверти стакана за полчаса до еды.

Заболевания ЖКТ и печени. Принимайте стакан теплого настоя на ночь при запорах, а также в качестве мочегонного средства.

Аптечные препараты шиповника

• Сироп. Действующее вещество – водный экстракт шиповника. Лечебные свойства сиропа шиповника позволяют применять его у взрослых и детей с 2 лет при гиповитаминозе, снижении защитных сил организма, застойных процессах в желчном пузыре, отсутствии аппетита; для ускорения регенерации тканей, активизации обменных процессов, коррекции астенических состояний. Рекомендован в сезон простуд.
• Масло. Средство для лечения трещин сосков у женщин при лактации, пролежней, трофических язв, дерматозов, неспецифического язвенного колита (в микроклизмах).
• Растительное сырье (плоды, фиточаи, чайные напитки). В основном рекомендуются для повышения неспецифической иммунной защиты организма.
• В составе препаратов: Холосас, Герботон и другие.

Сердечно-сосудистая система

С пользой и без вреда настой шиповника принимают при лечении недугов сердечно-сосудистой системы – стенокардии, аритмии, гипертонии и гипотонии. Аскорбиновая кислота, содержащаяся в ягодах, препятствует накоплению в крови холестерина и отложению его на стенках сосудов, что благотворно сказывается на их состоянии и снижает вероятность образования тромбов.

Мокрица — трава жизни! Удивительные свойства обычного огородного сорняка

♦ Рецепт для людей с заболеваниями сердца и сосудов. Также будет полезен при авитаминозе и людям с нарушением обмена веществ.

• Возьмите 5 столовых ложек хвои и ягод шиповника 3 столовые ложки, все измельчите;
• полученную смесь залейте литром кипятка. Необходимо использовать только эмалированную посуду;
• прокипятите;
• затем закройте крышкой и укутайте кастрюлю, дайте настояться 5 часов;
• полученный настой следует процедить.

Пейте по одной трети или половине стакана с добавлением столовой ложки сока лимона, желательно свежего.

♦ Сбор при сердечных болях

• Вечером смешайте измельченные листья мяты 1 столовую ложку, столовую ложку корня валерианы, шиповника плодов столько же и залейте кипятком (пол-литра будет достаточно, обязательно возьмите эмалированную емкость);
• 5 минут кипятите на небольшом огне;
• дать настояться, после процедить.

Принимайте на ночь по две столовые ложки.

♦ При атеросклерозе

• Две трети бутылки объемом в пол-литра наполнить измельченными плодами шиповника;
• налить водки, потом в течение примерно 2 недель в теплом месте настаивать;
• следует настой взбалтывать ежедневно;
• процедить.
• Принимать на кусок сахара по 20 капель.

Можно приготовить такое лекарство из целых плодов. Принимать такую настойку по 5 капель, ежедневно увеличивая дозу еще на пять. Таким образом, довести дозу до 100 капель. Затем дозу следует уменьшать таким же образом снова до пяти.

Шиповник при панкреатите и других болезнях ЖКТ

В качестве составной части шиповник входит в лекарственные отвары, применяемые при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

♦ Так, при панкреатите есть замечательный рецепт с шиповником:

Отварить в течение 5 минут 100 г сухих плодов в литре воды, настоять под крышкой до полного остывания и принимать по столовой ложке 3-4 раза в день.

♦ При дивертикулезе кишечника

• Следует взять ягоды шиповника, укропа, пустырник, крапиву и цветки ромашки в равных долях, это все нужно измельчить и размешать;
• столовую ложку полученной смеси залейте в термосе стаканом кипятка;
• полтора часа пусть постоит, после процедите.

Пить нужно утром и вечером по полстакана после еды. Курс приема – месяц.

♦ Если беспокоит воспаленный кишечник, печень или мочевой пузырь, то следует сделать следующее:

• Наберите в эмалированную кастрюлю литр воды и вскипятите;
• возьмите 50 измельченных ягод шиповника и бросьте в кипяток;
• снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой;
• дайте настояться не менее 12 часов, после процедите.

Пить следует по одному стакану три раза в день. В настой можно добавить мед.

Противопоказания

• Детский возраст до 2 лет;
• Индивидуальная непереносимость;
• Гастрит с повышенной кислотностью;
• Язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
• Тромбофлебит;
• Варикозное расширение вен;
• Эндокардит;
• Тяжелая сердечная недостаточность с дистрофией сердечной мышцы;
• Застойные процессы в печени;
• Артериальная гипертензия для спиртовых форм;
• Склонность к метеоризму;
• Гипотензия для средств на воде.

Беременность – с осторожностью (большие дозы витамина С способны спровоцировать выкидыш). В любом случае, чтобы исключить возможные противопоказания, для женщин в период беременности применение шиповника следует согласовать с врачом.

Польза для женщин

Хвоя сосны, шиповник, луковая шелуха от бесплодия и высокого давления

• Взять 5 столовых ложек сосновой хвои, 2 столовые ложки шиповника и столько же луковой шелухи, измельчить все и перемешать;
• залить кипятком, достаточно 600 мл воды;
• дать отстояться.

Пить нужно постоянно вместо прочих напитков. Рецепт помогает не только от бесплодия, но и снижает высокое давление.

Аднексит

При воспалении яичников можно приготовить такой отвар:

• Возьмите в равных долях тысячелистник, шиповник, календулу, водяной перец и полевой хвощ;
• заварите в расчете одна столовая ложка на стакан воды;
• дайте настояться.

Пить по столовой ложке раза три в день.

Настой из шиповника в термосе: польза и вред

Настой из высушенных плодов шиповника для максимальной пользы без вреда лучше готовить в термосе со стеклянной колбой – если колба сделана из нержавеющей стали, контакт сырья с металлом резко (на 30-40 процентов) снижает уровень витамина С в готовом напитке. Но обычно термосы с нержавеющей колбой имеют широкую горловину, поэтому можно пойти на хитрость, положив туда подходящую по размеру стеклянную бутылочку с отваром, в которой он и будет настаиваться.

Сушеную оболочку шиповника (без семян) высыпают в термос (или стеклянную бутылочку) и заливают горячей водой, но не кипятком. Пропорции не имеют большого значения: как и чай, шиповниковый отвар может быть более или менее крепким – все зависит от вкуса того, кто его готовит. Через 6-9 часов настаивания напиток готов к употреблению. Если же настой готовится из цельных плодов, время приготовления увеличивается до полутора суток.

Внимание! Для того чтоб извлечь максимальную пользу, а не вред, настой из шиповника в термосе заливают недавно кипевшей водой, но не крутым кипятком. При приготовлении с использованием только закипевшей воды и настаивании в термосе, в плодах разрушается часть полезных веществ, без которых снижаются целительные свойства растения

Как правильно заготавливать плоды

Как бы там ни было, а полезные свойства шиповника намного превышают его возможное отрицательное воздействие, которое к тому же легко нивелируется разумной осторожностью. Итак, как же превратить это растение в «лекаря от семи недуг»?

Правила заготовки шиповника

• Прежде всего, необходимо вовремя собрать урожай. Пика полезности шиповник достигает в сентябре-октябре, становясь красным или ярко-оранжевым.
• На ощупь ягоды должны быть гладкими и достаточно тугими.
• Собирать их нужно непременно до начала заморозков, т.к., подмерзшие и оттаявшие, они теряют большинство своих полезных качеств.
• Собранные плоды нужно перебрать, вымыть и обсушить, затем поместить в духовку, слегка приоткрыв дверцу для вентиляции, или в электросушилку для фруктов. Для правильного высушивания необходимо соблюдать температурный режим в рамках +70 – +75 градусов. Нужной для хранения консистенции ягоды достигнут примерно через 3-4 часа сушки.
• Важно следить, чтобы они не потеряли своего естественного цвета и не потемнели, «зажариваясь»: приобретая темно-бордовый или коричневый оттенок, сырье может лишиться значительной части витаминов, что, естественно, снижает его лекарственные свойства.

Сушить можно и целые, и очищенные от семенной «серединки» ягоды. Оба эти способа имеют как плюсы, так и минусы.

• В первом случае, помимо витаминов, имеющихся в оранжевой мякоти оболочки, в шиповнике сохраняются также и эфирные масла, содержащиеся в семенах, что делает их гораздо более целебными. Но при изготовлении отвара из цельных ягод, его непременно нужно тщательно процедить, чтобы избежать попадания в напиток колючих семян растения, могущих травмировать слизистую оболочку рта или пищеварительного тракта.
• Если же плоды перед сушкой обработать, отделив мякоть от семян, этого можно не опасаться, однако такая обработка снижает лечебные качества приготовленного сырья.

В статье дана детальная информация о полезных и лечебных свойствах шиповника, противопоказаниях к его применению и правила правильной заготовки плодов. Пусть лекарственные растения помогут вам сохранить здоровье на долгие годы!

Сбор и заготовка

Ягоды шиповника собирают в сентябре и октябре, по достижении полной спелости. Плоды должны быть ярко-оранжевыми, красными или черными в зависимости от сорта, плотными и глянцевитыми. Листья заготавливают в период цветения в мае и июне.

Правильно засушенные шиповниковые ягоды должны быть сморщенными, но достаточно упругими

Сушить растительное сырье лучше всего на свежем воздухе в тени, разложив тонким слоем на ровной поверхности. Допустимо также поместить плоды и листья в духовку или сушилку, но температура не должна превышать 50 °С. После испарения влаги лекарственное сырье раскладывают по бумажным пакетам или полотняным мешочками и хранят в темном и сухом шкафу. Заготовленные плоды можно применять на протяжении двух лет, листья — в течение года.

Совет! Ягоды для долгого хранения допустимо заморозить, так они сохранят все ценные свойства.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...