Патологические процессы поджелудочной железы могут существенно ухудшать самочувствие пациента. Нередко эти заболевания проявляют себя яркими симптомами, которые позволяют достаточно точно определить причину беспокойства.
Выделяют несколько групп патологий поджелудочной железы. Это могут быть нарушения развития, воспалительные процессы, новообразования и травматическое повреждение. Симптомы заболеваний поджелудочной железы у мужчин зависят от причины и характера патологического процесса. По-разному проявляют себя острые и хронические формы болезней, выраженность клинических проявлений может также варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей пациента, возраста и обмена веществ.
Несмотря на это, для постановки диагноза нередко требуется проведение дополнительного обследования. Это связано с тем, что некоторые патологии могут иметь схожую клиническую картину. Рассмотрим основные проявления, которые характерны для заболеваний поджелудочной железы.
Содержание
- 1 Основные признаки панкреатита
- 2 Формы панкреатита и их характеристика
- 3 Проблемы, которые появляются при панкреатите
- 4 Какие болезни поджелудочной бывают и каковы их причины
- 5 Какие нарушения наблюдаются при опухолях
- 6 Диагностические меры
- 7 Как проходит диагностика
- 8 Симптомы острого панкреатита
- 9 Изменяющийся характер боли и тенденция к камнеобразованию
- 10 Какие они пациенты – мужчины?
- 11 Первые симптомы заболевания
- 12 Диета при панкреатите
Основные признаки панкреатита
Симптомы данного заболевания могут быть выраженными и невыраженными: здесь все зависит от степени воспаления поджелудочной железы. На ранней стадии патология способна проявиться ощущением тяжести в эпигастральной области, вздутием живота, могут появиться запоры.
Выраженные
Выраженное проявление симптомов панкреатита связано со сбоем в производстве ферментов и воспалительным процессом в тканях поджелудочной железы. К таким признакам относятся:
- острые болевые ощущения в эпигастральной зоне. Это режущие боли, а при хронической форме патологии они имеют тупой характер. Для того чтобы снизить интенсивность их проявления, больной вынужден принять специальное положение;
- чувство тошноты и рвота. Предотвратить такие приступы сложно, даже после очищения желудка пациенту легче не становится;
- повышенное газообразование в кишечнике;
- запоры, которые меняются на понос. При этом кал пациента содержит много жира и непереваренных частиц пищи;
- нарушенное пищеварение — проявляется как резкая потеря массы тела на фоне пониженного аппетита. Такое нарушение может быть вызвано недостаточным количеством ферментов.
Во время развития панкреатита у больного часто появляется тошнота и рвота.
Также человек, страдающий от панкреатита теряет аппетит.
На фоне потери аппетита мужчина начинает очень быстро худеть.
Невыраженные
Невыраженные симптомы панкреатита могут свидетельствовать не только о данной патологии, но и о наличии воспаления в организме мужчины.
При поражении такого органа, как поджелудочная железа, наблюдаются следующие симптомы:
- головная боль;
- пациент жалуется на общую слабость;
- появляется температура +38,1…+39°С;
- кожные покровы приобретают желтый оттенок;
- сухость языка;
- десны начинают кровоточить;
- наблюдаются признаки вторичного сахарного диабета;
- болевые ощущения в костях;
- изжога;
- падает уровень зрения.
При поражении такого органа, как поджелудочная железа, наблюдается развитие вторичного сахарного диабета.
Это интересно: Фронтит у взрослых и детей — симптомы и методы лечения
Формы панкреатита и их характеристика
Виды панкреатита:
- Хроническая – характеризуется воспалением поджелудочной железы, при котором происходит нарушение ее экзокринной и эндокринной функций. Воспалительный процесс приводит к нарушению кровоснабжения клеток органа и обменных процессов в них. Это является причиной постепенного замещения клеток железы соединительной тканью, происходит перестройка органа и он теряет свою функциональную активность. Для хронической формы панкреатита характерны периоды обострения и ремиссии.
- Острая – характеризуется сильнейшим воспалением поджелудочной железы, значительным увеличением органа в размерах, возникновением сильнейшей отечности, распадом и некрозом клеток железы. Вследствие этого возникает риск попадания в брюшную полость инфекции через очаги распада органа. Поджелудочной железой полностью прекращается выработка гормонов и ферментов, играющих важнейшую роль в пищеварении.
Патогенез острого панкреатита
Обратите внимание! Острая форма панкреатита может сопровождаться образованием язв и кровотечений в органах ЖКТ.
Разновидности острого панкреатита
Вид | Характеристика |
---|---|
Отечный (интерсцитиальный) | Характеризуется отеком долек железы, а также интерстициального пространства. Деструктивные изменения при этом отсутствуют |
Геморрагический | Характеризуется стремительно продвигающимися разрушительными процессами паренхимы железы, а также ее кровеносных сосудов собственными ферментами. Вследствие этого возникает некроз, токсемия, перитонит и кровоизлияния |
Гнойный | Характеризуется возникновением микро- и макроабсцессов в паренхиме поджелудочной железы. Вследствие этого могут возникать псевдокисты – полости, заполненные некрозной тканью, а также гнойным содержимым |
Панкреонекроз | Характеризуется частичным или полным отмиранием поджелудочной железы, вследствие переваривания органа ферментами, которые выделяются в нем же. Часто становиться причиной развития почечной, дыхательной и сосудистой недостаточности, что в 30% случаев приводит к летальному исходу |
Холецистопанкреатит | Характеризуется одновременным воспалением поджелудочной железы и желчного пузыря. Может сопровождаться воспалением печени, при котором в органе происходят некротические, а также дистрофические изменения |
Видео — Симптомы воспаления поджелудочной железы
Проблемы, которые появляются при панкреатите
Течение патологии при разных её формах несколько отличается. Острая – выражена сильнее. При ней выделяют следующие типичные симптомы заболевания у мужчин:
- внезапная и выраженная болезненность в животе (как локальная, так и опоясывающая);
- тошнота с интенсивной рвотой;
- вздутие живота;
- сильная диарея;
- лихорадка;
- учащенное сердцебиение;
- появление синюшных пятен на левой стороне живота или в пупочной области;
- обезвоживание, сопровождающееся жаждой, слабостью, помрачением сознания, снижением кровяного давления;
- пожелтение кожи.
Картина течения острого панкреатита не всегда четкая. Боли могут локализоваться в разных участках живота в зависимости от зоны железы, где развился воспалительный процесс. Если пострадала головка органа, то дискомфорт ощущается под ребрами справа, если хвост, то болезненность отмечается под ребрами слева.
Хронический панкреатит сопровождается болезненностью в эпигастрии. Она часто отдается в спину, локализуется под ребрами справа или слева. Болезненность менее выраженная. Хронический панкреатит дополнительно проявляется такими симптомами больной поджелудочной железы:
- диарея;
- метеоризм;
- появление желтухи;
- сильное похудение на фоне нарушения выработки органом ферментов;
- сухость кожи, её постоянная бледность;
- ломкость волос и ногтей;
- постоянная слабость;
- частые головокружения;
- ухудшение аппетита;
- бессонница.
При хронической форме в 90% случаев у больных развивается полинейропатия. Она проявляется не сильно выраженными параличами и нарушением чувствительности конечностей.
Какие болезни поджелудочной бывают и каковы их причины
Чаще всего диагностируются следующие заболевания данного органа пищеварительной системы:
- панкреатит;
- опухоли;
- камни;
- диабет.
Для каждой болезни характерны свои причины. При панкреатите возникает воспаление в железе. Заболевание протекает как остро, так и хронически. Возникает по следующим причинам:
- злоупотребление алкоголем;
- отравление пищей, препаратами, химическими веществами;
- травмы железы;
- проникновение вирусов в орган;
- поражение грибком;
- бактериальные инфекции;
- попадание паразитов;
- нарушение работы сфинктера Одди (непроходимость желчных протоков);
- осложнения на фоне проведенной операции, а также после перенесенной желчнокаменной болезни;
- врожденная патология.
К появлению новообразований в железе особенно предрасположены мужчины, злоупотребляющие алкогольными напитками. Высок риск развития патологии у курящих людей. Провоцирует заболевание неправильное питание, особенно если его основу составляет жирная еда и острые продукты.
Многократно повышает вероятность развития новообразований в органе уже имеющийся у мужчины сахарный диабет. Высок риск развития рака у людей, страдающих циррозом печени. Также предвестниками возникновения злокачественного новообразования являются хронический панкреатит, наличие кисты или аденомы (доброкачественной опухоли) в тканях органа.
Камни в органе появляются по ряду причин, среди которых:
- избыток билирубина и холестерина в желчи;
- избыточный вес;
- низкая двигательная активность;
- наличие сахарного диабета;
- имеющиеся болезни печени;
- наследственная предрасположенность;
- возраст старше 40 лет;
- соблюдение жёстких диет;
- заболевания крови.
Сахарный диабет развивается на фоне ожирения. Это касается диабета 2-го типа. Установлены такие причины болезни, как наследственная предрасположенность и неправильное питание. Но достоверно установить факторы, способствующие развитию у людей сахарного диабета, не удаётся до сих пор.
Какие нарушения наблюдаются при опухолях
Симптоматика при злокачественных новообразованиях поджелудочной железы часто не выражена. Заметные признаки патологии нередко начинают проявляться уже на поздних стадиях, когда опухоль не поддаётся лечению.
Есть несколько симптомов того, как проявляется болезнь. Среди них:
- болезненность вверху живота, не зависящая от приёма еды;
- дискомфорт в пупочной области или под ребрами справа (если новообразование затронуло головку железы);
- боли, отдающиеся в спину и под лопатку (если опухоль появилась в теле или хвосте органа);
- ухудшение аппетита;
- постоянное ощущение слабости;
- возникшее отвращение к мясным продуктам, жирной еде;
- нарушение сна;
- стремительное исхудание;
- частое повышение температуры.
Частым признаком данного типа раковой опухоли является желтуха. Она нередко возникает уже на поздних стадиях, когда новообразование затрагивает желчные протоки.
Рассматриваемое нарушение работы поджелудочной железы сопровождается потемнением мочи и кожи, осветлением кала, возникновением кожного зуда, растягиванием желчного пузыря. Всё это является признаком прорастания опухоли в желчные протоки и развития желтухи.
При прогрессировании болезни у человека нарушается пищеварение. Его начинает беспокоить диарея. Кал становится жирным. Из-за частого опорожнения кишечника человек быстро теряет вес. В это же время больной начинает испытывать постоянное ощущение тяжести в желудке. У него наблюдается тухлая отрыжка. Из-за увеличения опухоли и сдавливания ею 12-перстной кишки начинают возникать приступы рвоты.
Различают следующие дополнительные признаки и симптомы болезни при её прогрессировании:
- внутренние кровотечения, проявляющиеся чёрной кашеобразной рвотой и стулом угольного цвета;
- анемия и увеличение селезёнки, если опухоль сдавливает её;
- жажда, кожный зуд, сухость в ротовой полости при разрушении островков железы, продуцирующих инсулин;
- брюшная водянка при распространении метастазов.
Указанная симптоматика развивается преимущественно уже на поздних стадиях рака. На начальном этапе заболевания она не возникает.
Доброкачественные опухоли поджелудочной железы проявляются по-разному. Многое зависит от их типа. Такие новообразования незлокачественные. Они не сопровождаются интоксикацией организма в виде ухудшения аппетита, тошноты, слабости и повышения температуры. В остальном такие опухоли характеризуются теми же признаками, что и недоброкачественные.
Если новообразование продуцирует гормоны, то его присутствие в железе имеет симптомы, определяемые выделяемыми им гормонами. Инсулиномы начинают влиять на выработку инсулина, что приводит к развитию признаков диабета. Гастриномы характеризуются нарушением пищеварения у человека в виде частой кислой отрыжки, изжоги.
Диагностические меры
Выявить панкреатит у мужчин на ранних стадиях развития болезни очень сложно. Симптоматика слишком слабо выражена, проявляется нерегулярно, и часто возникающие симптомы мужчина может объяснить массой других причин, не задумываясь о возможности наличия проблем со здоровьем поджелудочной железы. Поэтому, как правило, к врачу обращение к врачу происходит лишь тогда, когда симптомы панкреатита проявляются регулярно, доставляют сильнейший дискомфорт и присутствует практически не стихающая болезненность в области расположения железы.
Признаки и симптомы хронического панкреатита
При обращении к специалисту первой диагностической мерой является пальпация. Специалист ощупывает и осуществляет легкие надавливания в левой части тела, под углом между ребрами и позвоночным столбом. При панкреатите мужчина будет ощущать боль при пальпации. Врач осуществляет нажатия под пупком, на расстоянии 2 см от последнего. Пациент также будет ощущать болезненность. Специалист в обязательном порядке должен осмотреть язык пациента – на поверхности языка при панкреатите присутствует налет белесого цвета, а также наблюдается атрофия вкусовых рецепторов.
Обязательным и самым полным анализом, по которому можно судить о наличии панкреатита и степени его развития, является анализ крови. Специалист смотрит на уровень лейкоцитов в крови, а также проверяет уровень амилазы. Амилаза – это фермент, вырабатывающийся поджелудочной железой и отвечающий за переработку крахмала, а также гликогена. Норма его содержания в крови не должна превышать 65 единиц. Превышение нормы в два раза свидетельствует о наличие панкреатита у мужчины. Критической отметкой содержания амилазы в сыворотке крови является 1000 единиц – это является свидетельством критического состояния пациента и говорит о срочной необходимости хирургического вмешательства.
Первой диагностической мерой при панкреатите является пальпация
Повышенный уровень лейкоцитов является свидетельством присутствия в организме очага воспаления. По количеству лейкоцитов специалист может судить о том, насколько силен очаг инфекции. Также важную роль играют показатели: СОЭ, панкреатических ферментов, глюкозы, гематокрита, липазы, а также трипсина.
Обратите внимание! Помимо вышеуказанных диагностических мер пациенту обязательно должны назначить УЗИ органов, располагающихся в брюшной полости и биопсию. Для проведения последней специалистам необходимо взять у пациента биопсийный материал. Для этого пациенту прокалывают кожный покров в месте, располагающемся над поджелудочной железой, и производят забор нужного количества материала.
Причины панкреатита
Как проходит диагностика
После первых приступов панкреатита самым верным решением будет обращение в поликлинику к гастроэнтерологу. Самостоятельно поставить диагноз сложно, потому что симптомы могут быть неверно истолкованы и приняты за признаки другого заболевания.
Для подтверждения диагноза проводят такие анализы и исследования:
- общий анализ крови и анализ на биохимию (определяет ферментную активность и концентрацию глюкозы);
- анализ мочи на амилазу;
- УЗИ (позволяет обнаружить камни желчного пузыря и его протоков);
- эндоскопическое исследование;
- КТ (дает возможность оценки поражения органа);
- Панкреатохолангиография (позволяет рассмотреть орган в разрезе).
При необходимости проводят копрограмму, которая дает информацию о количестве непереваренных пищевых частиц, клетчатки и жира в кале.
Симптомы острого панкреатита
Для острого панкреатита характерной особенностью является воспалительный процесс и некроз, что ведет к диффузным и деструктивным изменениям в поджелудочной железе. Они провоцируют возникновение определенной симптоматики.
Самой частой причиной развития острого процесса у мужчин является желчнокаменная болезнь, когда происходит закупорка желчного протока.
Желудочный сок и желчь начинают поступать обратно в поджелудочную железу, в результате чего функционирование органа прекращается, и железа начинает разлагать собственные ткани. Характерным признаком острого панкреатита является триада Мондора, которая проявляется:
- вздутием живота;
- болью;
- рвотой.
Боль возникает внезапно и носит очень интенсивный характер, вплоть до потери сознания. Во время приступа больной мечется, не находя положения, которое бы облегчало его состояние. Отмечается многократная рвота, которая не приносит облегчения, но вызывает обезвоживание организма.
В процессе приступа вздутие живота прогрессирует и появляется ощущение, что он «еще немного и лопнет». Изменяется характер стула. Испражнения становятся жидкими и пенистыми с наличием частиц непереваренной пищи. Состояние быстро ухудшается, и появляются следующие симптомы общей интоксикации и падения сердечной деятельности:
- тахикардия;
- резкое снижение артериального давления;
- обильный холодный пот;
- бледность кожных покровов;
- понижение температуры тела;
- заторможенность;
- появление геморрагических пятен на коже передней брюшной стенки в проекции поджелудочной железы (панкреонекроз или тяжелое течение острого панкреатита).
Такое состояние требует экстренной медицинской помощи в условиях хирургического стационара. Если помощь не оказывается или проводится в неполном объеме, возможен летальный исход.
Характер боли при остром панкреатите
Болевой синдром, при остром течении процесса, чаще локализуется в верхней части живота и носит опоясывающий характер. Боль носит жгучий, острый и обжигающий характер. Но болевой синдром может сдвигаться за грудину, в область левого подреберья с отдачей в левую руку, лопатку, нижнюю челюсть.
Такая симптоматика острого панкреатита может симулировать приступ стенокардии. Прием сердечных препаратов не снимает эту боль, что свидетельствует о другой этиологии возникновения боли.
Изменяющийся характер боли и тенденция к камнеобразованию
По статистике, острая форма чаще всего встречается у молодых мужчин, хроническая – у женщин в пожилом возрасте. Основная жалоба больного при хроническом панкреатите на болевые ощущения не только в подложечной зоне, но и в околопупочной. Железа располагается в брюшной полости: от подреберья справа вниз к пупку. По характеру боль тупая и ноющая. Больной испытывает ощущения дискомфорта и распирания в верхнем отделе живота.
Боль каждый раз усиливается после:
Симптомы обострения поджелудочной железы
- погрешностей в диете;
- принятия алкоголя;
- приема жирной пищи;
- переедания.
На фоне постоянного тупого болевого симптома возникают приступы. Затем сильная боль в подложечной области принимает опоясывающий характер. По интенсивности она не отличается от той, что наблюдается при остром панкреатите. Некоторые пациенты принимают боль, отдающую в спину, за приступ стенокардии. Среди первых манипуляций с больным специалисты обязаны выполнить электрокардиограмму сердца.
Спазмы сочетаются с болезненностью при пальпации в гастральной области (район желудка). Человека беспокоят понижение аппетита и, как следствие, резкое похудение. Тошнота в восьми из десяти случаев заканчивается рвотой. Симптом может быть не связан с приемом пищи или вызван такими продуктами, как грибы, томаты, мед.
Панкреатит хронического типа алкогольного происхождения встречается чаще всего у лиц, страдающих зависимостью длительное время. У мужчин обычно развивается после 10 лет систематического злоупотребления, у женщин быстрее – через 6–7 лет. Симптомы женского и мужского организма аналогичны.
К характерным признакам заболевания поджелудочной железы относят камнеобразование. Объясняется это следующим образом: в панкреатическом соке повышается содержание белка. По существующей медицинской статистике, желчнокаменная болезнь чаще встречается у женщин.
Белковые пробки задерживаются в желчных протоках. К ним присоединяется химический элемент кальций. Он уплотняет пробки, «цементирует». Местное закрытие протоков вызывает повреждение долек железы до некрозов (омертвение тканей). Формируются множественные поликистозные перерождения нормальных клеток поджелудочной.
Опытные врачи могут пальпировать бугристые образования на поджелудочной железе. Но верную доказательную базу для установления адекватного диагноза предоставляет ультразвуковое исследование органа. УЗИ четко показывает патологические образования, их кистозный характер. Измененные клетки способны провоцировать рак железы.
Отягощают заболевания железы бактериальные инфекции в брюшной полости, внутренние кровотечения органов. При этом к симптомам присоединяются высокая температура, понижение гемоглобина крови, слабость.
Единоразовая манифестация острой формы панкреатита дает основание постановки пациента на медицинский учет по «хроническому» типу заболевания
Выделяют такие внешние признаки:
- чередование жидкого стула и запоров;
- бледность или желтушность кожных покровов;
- обильное слюноотделение;
- тахикардию (учащенное сердцебиение – более 100 ударов в минуту).
Поджелудочная железа вырабатывает еще и гормон инсулин. Часто повреждения тканей органа приводят к инсулярной недостаточности. Опасность заключается в том, что они носят скрытый характер. Свидетельствовать о происходящем гормональном нарушении углеводного и жирового обменов служит интоксикация организма.
При этом происходит обезвоживание:
- 1-ой степени (слабая жажда, несколько повышена частота дыхания);
- 2-ой степени (умеренная жажда, сухость слизистых оболочек, снижается объем выделяемой мочи, она становится темнее по цвету);
- 3-я степень (сильная жажда или отсутствуе совсем, замедленные реакции сознания, речи, снижение артериального давления, кетоацидоз – появление в моче кетоновых тел).
Для выявления диагноза при внешне слабо проявляемых симптомах сахарного диабета необходимо проведение проб с углеводной нагрузкой (глюкозой). Возможно, потребуется дальнейшая инсулинотерапия больного.
Какие они пациенты – мужчины?
При проведении лечебных назначений медицинские специалисты часто отмечают различия между больными. Пациенты-женщины, как правило, добросовестнее выполняют рекомендации врача. Ответственно подходят к вопросу соблюдения диеты. От больного требуется прежде всего устранить причину, которая привела организм к заболеванию. Полностью прекратить прием алкогольных напитков, наладить режим питания.
Диета должна быть полноценна по белковому и витаминному составу. Показаны никотиновая кислота и витамины группы В. В рационе – преобладать белковые продукты (протертый творог, куриное мясо, телятина). Исключаются острые и жирные блюда, несмотря на кулинарные вкусы и гастрономические пристрастия.
Некоторые мужчины ссылаются на невозможность на рабочем месте осуществлять регулярное дробное питание (5–6 раз в сутки). В большей мере это психологическая проблема – неорганизованность больного, находящегося в стадии ремиссии. Необходимо также заместительное назначение ферментов (панкреатина, панцитрата, креона, фестала).
Пациенты мужского пола неохотно пользуются рецептами народной медицины как вспомогательными средствами. Для приготовления настоев требуется определенное время и навыки. Курение отягощает развитие и осложняет лечение заболеваний поджелудочной железы. По статистике, процент курящих мужчин выше.
Еще можете почитать:
Первые симптомы рака поджелудочной железы на ранней стадии
Медсестра общего профиля. Более 40 лет рабочего стажа. Копирайтер на пенсии. Подробнее об авторе
Последнее обновление: 3 сентября, 2020
Первые симптомы заболевания
Клиническая симптоматика болезни у взрослых мужчин и женщин не имеет особых различий. Течение панкреатита зависит от стадии воспалительного процесса, его формы, причины и степени поражения железы.
- боли в животе — их появление связывается с погрешностями в рационе питания, тяжелым физическим трудом или употреблением алкогольных напитков. Локализация боли зависит от области поражения железы. Если патологический процесс располагается в головке органа, боль будет ощущаться в правом подреберье, в теле железы — в области эпигастрия, в хвосте органа — в левом подреберье. Часто болевой синдром носит опоясывающий характер, с отдачей боли в поясницу:
- нарушение стула — происходит изменение характера испражнений, которые становятся жидкими или кашицеобразными с блестящей, от непереваренного жира, поверхностью;
- диспепсические явления — тошнота, рвота после еды;
- явления интоксикации — слабость, недомогание, повышение температуры до субфебрильных цифр.
Появление первых симптомов заболевания поджелудочной железы у мужчин, на фоне употребления спиртных напитков, часто не является причиной посещения врача. Отсутствие медицинской помощи влечет за собой усугубление воспаления и усиление клинической симптоматики с каждым приступом.
Диета при панкреатите
Диетическое питание при панкреатите является основой для восстановления функции поджелудочной железы. Лечебный стол №5п по Певзнеру рекомендуется после стихания острых болей и голодания в течение 3 дней. С помощью диетического питания определяются цели, достижение которых способно:
- привести в норму секреторную функцию поджелудочной железы;
- уменьшить застойные явления в 12-ти перстной кишки;
- снизить возбудимость желчного пузыря;
- уменьшить нагрузку на кишечник;
- предотвратить патологическое перерождение клеточных структур поджелудочной железы.
Соблюдение диеты является неотъемлемой частью лечебного процесса панкреатита. Диетическое питание предполагает строгое соблюдение определенных правил приема пищи, таких как:
- питание должно быть дробным, через каждые 2-3 часа малыми порциями;
- объем 1 порции пищи на прием не должен превышать 250 г;
- еда употребляется в теплом виде;
- готовится пища на пару без соли и принимается в протертом виде.
Соблюдение правил питания должно быть постоянным. От того, как мужчина будет их придерживаться, зависит его восстановление после обострения болезни и продолжительность срока ремиссии. Стол №5п предполагает перечень продуктов, которые можно употреблять мужчине с панкреатитом:
- «вчерашний »белый хлеб из муки высшего сорта;
- рисовая, гречневая, овсяная, манная каши, сваренные на воде;
- овощные супы-пюре с протертой крупой;
- диетические сорта мяса курицы, индейки, кролика;
- нежирные сорта морской рыбы;
- яйца, сваренные всмятку или паровой омлет;
- молочные продукты низкой жирности (кефир, ряженка, сметана, творог);
- вареные овощи в протертом виде;
- фруктовые кисели, компоты, муссы;
- некрепкий черный или зеленый чай, отвар шиповника, настой ромашки, свежевыжатые соки, разбавленные на половину водой.
Под запрет при панкреатите попадают следующие продукты:
- свежий белый и ржаной хлеб;
- кондитерские и мучные изделия;
- бобовые овощи;
- наваристые мясные бульоны;
- жирная говядина, баранина, свинина;
- животные жиры;
- капуста, баклажаны, лук, чеснок;
- свежие фрукты в натуральном виде;
- алкогольные и газированные напитки;
- шоколад, кофе, какао, мороженое, любое варенье.
Такие ограничения в выборе продуктов в рационе питания предупреждают нагрузку на поджелудочную железу и ее раздражение. Диета должна соблюдаться мужчиной постоянно. Ее постепенное расширение возможно только по рекомендации врача и в стойкой ремиссии заболевания, подтвержденной лабораторными анализами.