Может ли быть изжога от творога: причины и лечение

Изжога – довольно распространенная проблема среди населения планеты. Причины ее возникновения различные, в большей степени связанные с нарушениями в системе пищеварения. Также многое зависит от пищи, которую употреблял человек. В последнее время участились приступы изжоги после того, как был употреблен творог. Такое может случиться, хоть и крайне редко, и на это есть свое объяснение.

Что это такое?

Изжогой зовется симптом кислотного рефлюкса, при котором содержимое желудка, в том числе и кислота, частично поднимается в пищевод, вызывая неприятное ощущение жжения в груди. При этом жгучая боль может отдавать не только в грудную клетку, но и в грудной отдел позвоночника. Большинство людей принимает это явление за остеохондроз, поэтому часто лечат не то, что надо. Если кислотный рефлюкс беспокоит более 2 раз в неделю, то речь уже идет о таком заболевании, как гастроэзофагеальный рефлюкс.

Отчего появляется изжога?

Продукты, вызывающие изжогу и отрыжку, являются не единственной причиной этого явления. Существует еще ряд факторов, провоцирующих данное заболевание:

• неправильное питание;
• частое переедание;
• одежда, сдавливающая живот;
• несоблюдение здорового образа жизни;
• повышенная кислотность желудка;
• чувствительные клетки желудка;
• поднятие тяжестей;
• переедание перед сном;
• ожирение;
• прием лекарственных средств (таких как «Аспирин» или «Диклофенак»);
• частые стрессовые ситуации;
• беременность.

Естественно, беременность — это не болезнь, но было замечено, что продукты, вызывающие изжогу у беременных женщин, не оказывают влияния на кислотность желудка у других людей.

Какие продукты могут спровоцировать изжогу?

Чтобы избавить себя от неприятных оущений в области эпигастрия, необходимо убрать из рациона или ограничить продукты питания:

• Чрезмерно кислые фрукты — это лимоны, апельсины, ананасы, то есть всё то, что содержит большое количество кислоты. При повышенной кислотности желудка она вызывает сильную изжогу.
• Овощи — белокочанная капуста, редис, редька, некоторые сорта томатов. Такие овощи усваиваются довольно тяжело, а при повышенной кислотности провоцируют изжогу.
• Алкоголь — категорически противопоказан не только беременным, но и людям с повышенной кислотностью желудка. Алкоголь стимулирует активную выработку желудочного сока, тем самым раздражает слизистую. Особенно таким свойством обладает пиво и красное вино.
• Черный шоколад, черный кофе, шоколадные десерты — эти продукты, вызывающие изжогу, расслабляют пищеводный сфинктер, что позволяет кислоте проникнуть из желудка в пищевод.
• Жирное мясо и рыба — эти продукты сами по себе тяжелые, процесс их переваривания в желудке занимает длительный период, такая нагрузка может спровоцировать выброс желудочной кислоты в пищевод.
• Колбасы и копчености — копченая колбаса, сосиски, копченое сало, жирный и копченый сыр — это продукты питания, вызывающие изжогу у большинства людей, в том числе у беременных. Если нет возможности исключить их из рациона полностью, то, по крайней мере, следует ограничить их употребление.
• Острые продукты — такие как хрен, чеснок, красный перец, специи и приправы. Чтобы выяснить, являются ли причиной изжоги именно они, следует убрать их из рациона полностью, а затем начать понемногу добавлять, наблюдая при этом, как реагирует на них организм.

В целях сохранения здоровья нужно перебороть себя и отказаться от некоторых пагубных гастрономических пристрастий.

Профилактика

Чтобы употребление творога и продуктов на его основе приносило только положительные эмоции и не вредило здоровью, следует придерживаться несложных правил:

• Внимательно читать состав покупаемого продукта. Чем он меньше, тем лучше. В твороге не должно быть искусственных добавок, усилителей вкуса, консервантов, растительных жиров.
• Нужно помнить, что это скоропортящаяся еда. Срок хранения натурального свежего продукта не может быть больше 72 часов.
• Покупать продукт только в проверенных магазинах с большой проходимостью, чтобы не было риска приобрести несвежий творог. В случае с покупкой на рынке следует быть особенно внимательным, так как такая еда может содержать множество патогенных микроорганизмов, хотя сам продукт может иметь презентабельный внешний вид. Что делать? Послушать отзывы и мнения знакомых, обратиться к проверенным продавцам.
• Наличие или отсутствие изжоги зависит от жирности употребляемого продукта. Так, при повышенной кислотности рекомендован маложирный продукт, чтобы не провоцировать излишнее выделение соляной кислоты. При пониженной кислотности оптимальным вариантом будет как раз творог с большей жирностью.

• Если имеется предрасположенность к возникновению изжоги, то рекомендуется есть творог после основного приема пищи в небольших количествах.
• Хорошим выходом из положения будет приготовление творожных запеканок, так как после термической обработки негативные реакции со стороны ЖКТ возникают крайне редко.

Выходом из положения может стать самостоятельное изготовление данного продукта питания. Это позволит быть уверенным в качестве творога, а также заготавливать необходимое количество с учетом его повседневного потребления.

Нужно помнить, что в данном случае исходные продукты должны быть высочайшего качества. В противном случае можно получить на выходе невкусный творог.

Изжога может возникнуть от разных продуктов: гречки, чеснока, овсянки, бананов, чая. Но не стоит оставлять симпптом без внимания, при появлении изжоги после еды обратитесь за консультацией к врачу.

Изжога от творога – нередкое явление, однако ее можно предотвратить. Следует тщательно подходить к выбору продукта, отслеживать его срок годности и обращать пристальное внимание на состав. Это позволит уберечься от негативных реакций со стороны системы ЖКТ и наслаждаться полезным лакомством без ущерба для здоровья.

Лечение

Долгие, постоянные приступы изжоги после творога требуют обращения к врачу-гастроэнтерологу. Специалист проведет диагностику, направленную на выяснение причин симптома. Обследования включают УЗИ брюшной полости, ФЭГДС (эндоскопическое наблюдение), анализы крови, кала, мочи.

Лечение жжения при патологиях органов ЖКТ требует комплексного подхода, включающего медицинские препараты, диету, перемену образа жизни. В редких случаях назначают стационарную лечебную методику.

При изжоге прописывают следующие лекарственные препараты:

• блокираторы протонной помпы — регулируют выработку желудочной секреции. Самый известный пример — Омепразол;
• антацидные средства — снижают выделение соляной кислоты, обволакивают стенки желудка. Принцип действия заключается в быстром и действующем погашении симптомов изжоги. Назначаются дополнительно к основным лекарственным препаратам для подавления признаков жжения. Часто выписываются врачом Гевискон, Алмагель, Фосфалюгель;
• прокинетики — настраивают переваривание проглоченной пищи путем её планомерного продвижения по органам ЖКТ. Популярные медикаменты: Церукал, Реглан, Бромоприд, Метоклопромид.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта может быть изжога, дополненная симптоматикой тошноты, болевых синдромов области брюшной полости, нарушения пищеварения.

Перечисленные медицинские препараты действуют комплексно с диетической терапией. Продолжительное ощущение жжения нельзя оставлять без внимания. Руководствуясь приемом лишь средств мгновенного действия, любая запущенная изжога может перерасти в хроническое заболевание.

Информация на нашем сайте предоставлена квалифицированными врачами и носит исключительно ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением! Обязательно обратитесь к специалисту!

Гастроэнтеролог, профессор, доктор медицинских наук. Назначает диагностику и проводит лечение. Эксперт группы по изучению воспалительных заболеваний. Автор более 300 научных работ.

Задайте вопрос врачу

Отчего бывает изжога у беременных?

Как было сказано выше, многие продукты могут стать причиной изжоги. Во время вынашивания ребенка, особенно в третьем триместре, это неприятное явление становится частым спутником будущей мамы. Всё дело в том, что плод начинает давить на органы, вследствие чего содержимое желудка выплескивается в пищевод. Чтобы максимально оградить себя от этого, нужно понять какие продукты вызывают изжогу у беременных чаще всего и от чего следует отказаться:

• Если до беременности женщина была любительницей острого, теперь необходимо ограничить употребление таких продуктов. Нельзя использовать в пищу специи, приправы, острые соусы, а также чеснок, лук и хрен.
• Отказаться от полуфабрикатов, фастфудов, еды быстрого приготовления, поскольку чипсы, картофель фри и гамбургеры готовятся в большом количестве растительного масла и являются сильными провокаторами изжоги.
• Алкоголь, чай, кофе, какао, газированные напитки — всё это вызывает изжогу, даже красное вино, рекомендованное врачами, может стать причиной длительного жжения в груди.

С точностью утверждать, что именно вызывает изжогу у беременной, невозможно, поэтому лучше ориентироваться на анализы, рекомендации врача и особенности организма.

Первая помощь при отравлении

• Промывание желудка. Для этого выпить большое количество воды (около 1 литра) и спровоцировать рвотный позыв, надавив пальцами или ложкой на корень языка.
• Восполнение жидкости. Это важнейший этап оказания первой помощи при пищевой токсикоинфекции, так как в результате потери жидкости может наступить обезвоживание. Следует «выпаивать» пациента (производить оральную регидратацию): столовая ложка жидкости каждые несколько минут, в среднем до полутора литров в час. Поскольку при рвоте и поносе теряется не просто вода, но и полезные микроэлементы, для регидратации рекомендуется использовать солевые растворы, например, Регидрон. Пить необходимо небольшими глотками, чтобы не активировать рвотный рефлекс.
• Применение сорбентов («Полисорб», «Энтеросгель», «Полифепан», «Смекта») для эффективного связывания и выведения токсинов.

Внимание! Категорически запрещено применять противорвотные препараты и средства от диареи, поскольку это замедлит выведение токсинов из организма и усилит симптомы заболевания.

Применение антибиотиков при пищевой токсикоинфекции нецелесообразно, поскольку заболевание вызывают не бактерии, а продуцируемые ими токсины.

Как происходит отравление творогом?

Отравление творогом возможно, если употребить в пищу продукт, хранившийся более 4 суток или при температуре более +8ºС.

С осторожностью следует подходить к приобретению домашнего творога, т. к. некорректный процесс изготовления с несоблюдением санитарных правил может привести к укорочению сроков хранения. Нередко в таких случаях продукт изначально обсеменен микроорганизмами, если:

• молоко получено от больных животных;
• человек, изготавливавший творог, болен инфекционным заболеванием (респираторной или ротавирусной инфекцией, гельминтозом, вирусным гепатитом А, сальмонеллезом, дизентерией);
• коровы, дающие молоко, не обрабатывались должным образом;
• тара для хранения и переноски готового продукта была загрязнена и т. п.

Особенно опасно приобретать творог вне стационарных торговых сетей в летнее время – при высокой температуре окружающей среды бактерии в продуктах размножаются и вырабатывают токсины намного быстрее.

Почему возникает изжога от творога

Продукция, содержащая молоко, молочные продукты часто становятся возбудителями симптомов изжоги. Группу риска главным образом составляют люди, страдающие заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Особую категорию занимают граждане, у которых индивидуальная непереносимость молочного фермента, лактозы.

Причины изжоги от творога разделяются на несколько типов:

• включение в состав продукта искусственных добавок, имеющих химическое происхождение;
• употреблять жирный творог вредно больным желудочными патологиями. Страдающим заболеваниями органов ЖКТ нельзя наполнять рацион острыми, копчеными, пряными, жирными, солеными продуктами;
• сладкие примеси содержать высокую концентрацию простых углеводов, которые склонны ослаблять сфинктер, находящийся между пищеводом и желудком. Данное явление провоцирует заброс содержимое пищеварительного органа в вышестоящий;
• жжение после творога возникает у людей, имеющих патологии печени, поджелудочной железы;
• низкое качество творожной продукции, несоблюдение условий производства. Причиной изжоги становятся добавки, удешевляющие товар. Натуральные ингредиенты заменяют дешевыми аналогами, например, пальмовое масло, крахмал.

Среди пожилых людей велика вероятность возникновения ощущения жжения. Организм старшего поколения с возрастом перестает выделять необходимые для переваривания продукции, содержащей молоко, ферменты.

Часть непереработанной творожной пищи остается в желудке, вызывая повышение выработки желудочного сока. Увеличение выделения соляной кислоты провоцирует выброс содержания органа выше. Происходит раздражение слизистой оболочки пищевода, появляется изжога.

Симптомы отравления

Симптомы отравления проявятся через несколько часов после употребления. К ним относятся:

• слабость, сонливость, головная боль, головокружение;
• тошнота, рвота, изжога, отрыжка;
• нестабильный стул, боли в кишечнике;
• повышение температуры тела.

Продукты, снимающие изжогу

Существует ряд продуктов, борющихся с кислотным рефлюксом, что очень актуально во время беременности.

1. Геркулес. Это не только полезный завтрак, но и лекарственное средство при изжоге.

2. Зеленый салат. Он нормализует кислотность и улучшает пищеварение.

3. Бананы. Было выявлено, что употребление бананов успокаивает изжогу.

4. Имбирь. Он считается пряностью, но при этом было доказано, что он способен устранять последствия токсикоза, такие как тошнота и рвота, облегчать расстройство желудка и бороться с изжогой.

5. Дыня. У некоторых этот продукт вызывает изжогу, но большинство пациентов свидетельствуют об обратной реакции.

6. Индейка. Понижает кислотность, ее можно употреблять в вареном или запеченном виде, кожицу обязательно удалить.

7. Сельдерей. Служит не только источником витаминов, но и средством для борьбы с изжогой.

8. Рис. Любой вид риса, особенно бурый, замечательно понижает кислотность желудка.

9. Цветная капуста, стручковая фасоль, брокколи отлично подходят для рациона людей, страдающих изжогой.

10. Петрушка. С давних времен используется как средство для лечения желудка.

Когда человек знает, что вызывает изжогу, продукты, провоцирующие эту неприятность, он может заменить на безопасные.

В каких случаях нужно срочно вызвать врача?

При легком расстройстве желудка можно лечиться на дому. Лечение отравления творогом тяжелой и средней степени тяжести лучше доверить специалистам. Врача нужно вызвать в следующих случаях:

• высокая температура,
• не прекращается тошнота, рвота,
• ухудшение общего самочувствия,
• появление мышечных спазмов, судорог,
• спутанное сознание, обмороки,
• нарушение координации, речи,
• в рвотных массах присутствуют кровяные вкрапления.

Рекомендации чтобы не было изжоги

Что делать, чтобы избежать появления изжоги после творога? Существует ряд определенных мер, придерживаясь которых можно употреблять продукт без неблагоприятных последствий.

Меры:

• При покупке следует обращать внимание на его качество. Не стоит приобретать блюдо в непроверенных местах, с истекающими сроками, неприятного цвета.
• Обязательно нужно читать состав. При наличии химических добавок и консервантов лучше отказаться от покупки.
• Такую еду не советуют употреблять на голодный желудок.
• Необходимо выбирать творог с той жирностью, которая точно подходит для организма.
• Не нужно потреблять кисломолочку в неограниченных количествах, стоит соблюдать меру.
• При возникновении дискомфорта от поглощения сырого творога, можно использовать его для приготовления других блюд.

При соблюдении этих мер можно избежать изжоги и получать удовольствие от еды.

Кроме того, если научиться готовить творог самостоятельно, то практически всегда можно избежать проблем при его употреблении. Рецептов довольно много, их можно найти в кулинарных книгах и интернете.

Советы и рекомендации

Диетологи разработали общие рекомендации, придерживаться которых должен каждый человек, которому важно его здоровье.

1. Питание должно быть дробным — пищу употреблять не менее 5 раз в день маленькими порциями.

2. Продукты желательно готовить на пару, тушить, варить или запекать, доказано, что жареная пища вызывает кислотный рефлюкс.

3. Температурный режим блюд очень важен, еда не должна быть чересчур холодной или горячей.

4. Необходимо следить за своим весом, при необходимости корректируя его, ведь избыточный вес тоже является причиной изжоги.

5. Пищу необходимо тщательно пережевывать, поскольку хорошо измельченная, она легче будет перевариваться в желудке.

6. Нельзя курить после еды, никотин вызывает выработку ферментов, что может спровоцировать изжогу.

Относиться к своему здоровью нужно очень внимательно, а избавиться от изжоги — это вполне посильное каждому дело.

Будьте здоровы!

Как утверждают гастроэнтерологи, спастись молоком от изжоги можно при повышенной кислотности, но, к сожалению, ненадолго.

Дело в том, что принцип действия молочного продукта подобен тому, как ведет себя содовый раствор – снимает симптомы недуга, но не избавляет от причины его появления.

Так как много людей ищут информацию о том, помогает ли молоко от изжоги, в статье просто необходимо затронуть тему пользы продукта и рассмотреть возможность его применения от изжоги с учетом особенностей человеческого организма.

Молоко как причина изжоги

Прежде чем начать лечить изжогу молоком в домашних условиях, следует учесть, что молочный продукт сам может стать причиной появления жжения в эпигастральной области или пищеводе.

В его составе присутствуют жиры, которые при употреблении молока в большом количестве могут спровоцировать выброс желчи в желудок.

Подобное состояние довольно часто встречается у людей с нарушенной работой ЖКТ, печеночной недостаточностью или проблемами желчного пузыря.

И если в первом случае причиной изжоги является чрезмерное употребление молочного продукта, то во втором случае жжение за грудиной вызывают болезни.

Не следует с помощью молока лечить изжогу, если у человека проблемы с перевариванием пищи.

Объясняется данный фактор тем, что все жидкости, кроме сырой воды, считаются едой, и молоко не исключение.

Чтобы орган смог переварить его, в нем самом должны выработаться определенные ферменты, за счет которых в пищеварительном тракте будет создана необходимая для этого процесса среда.

И так как молоко является достаточно питательным продуктом, то при застойных явлениях в желудке его употребление только усугубит патологическое состояние.

Изжога может появиться после слишком плотного обеда, и ее уж точно не стоит лечить с помощью свежего молока, потому что:

• во-первых, запивая молоком плотный обед, человек нагружает организм еще сильнее, не оставляя шансов пищеварительным органам на активное функционирование. В результате заторможенного переваривания пищи и появляется изжога;
• во-вторых, плотное застолье – это переедание, при перегрузе стенки желудка растягиваются, тонус их мышц снижается, что приводит к застою пищи. На фоне этого появляются кислая отрыжка и изжога.

Следует знать, что свежее молоко особенно нельзя сочетать с такими продуктами, как соленая рыба и газированная вода, а еще с грушами, дыней и киви.

И вообще, его лучше всего употреблять отдельно с мучными изделиями и с такими сладостями, как мед или варенье.

Кроме того, желая полечить изжогу в домашних условиях с помощью молока, человек не только должен быть уверен в эффективности своего пищеварения, но и пить его разумными порциями и не на переполненный желудок.

В данном случае работает правило: много – не значит хорошо. Длительно употребляя молоко в большом количестве, человек, страдающий изжогой, может заработать себе еще и проблемы с желудочно-кишечным трактом.

В молочном продукте содержится значительное количество макроэлементов, раздражающих стенки пищеварительных органов – именно за счет них создается щелочная среда, которая гасит изжогу, но это при условии умеренного употребления продукта, в иных случаях жжение будет только усиливаться.

Молоко против жжения при воспалении пищевода

Основным симптомом эзофагита или воспаления слизистой пищевода является изжога. Учитывая то, что молоко образует при употреблении щелочную среду, возникает вопрос, а не повредит ли это и так раздраженной слизистой.

Не повредит, если пить его в умеренном количестве, а еще лучше разбавленным чаем. Нужно понимать, что молоко в свежем виде эффективно не только при лечении изжоги, оно полезно для всего организма в целом.

В составе молока содержится много кальция, который способствует росту и упрочнению костей, и еще стимулирует полноценное функционирование мышечных волокон.

Помимо кальция, в свежем молочном продукте присутствуют жизненноважные:

• магний;
• натрий;
• фосфор;
• сера.

Последний из макроэлементов необходим костно-хрящевой системе человека. Молоко за счет своих составляющих приобретает ценность для много работающих людей, в том числе умственно.

Выпивая по стакану в день такой питательной жидкости, не только не придется думать, как избавиться от изжоги, но и можно будет защитить организм от переутомления.

Например, молоко можно пить каждый день перед сном, главное, делать это нужно за час до того, как лечь в постель, иначе при воспаленном пищеводе обязательно даст знать о себе изжога.

Острого приступа жжения в области пищевода и в эпигастральной области не избежать, если ложиться сразу после приема пищи.

Систематически нарушая такое правило, можно приобрести хроническое жжение за грудиной, а что еще хуже – заработать ГЭРБ (гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь).

На фоне последнего фактора в пищеводе может:

• образоваться язва;
• возникнуть кровотечение;
• появиться апноэ сна;
• произойти разрушение зубов.

Поэтому лучше не допускать такого состояния и стараться сразу после еды не усаживаться в кресло перед телевизором, а выходить на прогулку. Особенно это касается людей, ведущих малоактивный образ жизни.

Кстати, избавляться от изжоги можно не только с помощью свежего молока, но и производимых из него других молочных изделий, например, творога или кефира.

Видео:

Но употреблять рекомендуется продукты с минимальным процентом жирности. Нежирный кефир и творог в комплексной терапии помогают избавиться от изжоги и причин ее возникновения, которыми очень часто являются заболевания желудочно-кишечного тракта.

И самое главное, людям с регулярно напоминающей о себе изжогой не рекомендуется придерживаться молочной диеты, иначе не удастся исключить серьезного воспаления слизистой.

Как избежать изжоги

Если вы любите творог, но от него появляется изжога, то отказываться от него все равно не стоит. Подобную ситуацию можно держать под контролем. Чтобы творог не стал причиной жжения в пищеводе, необходимо выполнять следующие рекомендации:

• Продукт следует употреблять реже, но не на пустой или слишком наполненный желудок. Лучше его поесть после окончания основной трапезы.
• Необходимо подобрать творог, съев который, не придется ждать изжоги: брать продукт пониженной жирности или обезжиренный, чтобы в нем не было никаких добавок и сахара. Качество зависит и от технологии его производства, попробуйте продукт от разных производителей.
• Нельзя употреблять жирный творог во время обострений хронических заболеваний органов пищеварения, печени и поджелудочной железы. Пока здоровье не восстановится, лучше его не есть вообще. В дальнейшем начинают вводить в рацион в небольших количествах и только обезжиренные виды.
• Если изжога возникает вследствие сырого творога, то лушчеготовить блюда из него, подвергающиеся термообработке. Можно готовить творожную запеканку или есть сырникисо сметаной.

Следует выяснить причину, вследствие чего наступает изжога после употребления творога и устранить ее. После этого можно наслаждаться целебным и вкуснейшим продуктом без опасения последствий.

Чтобы полностью исключить возникновения изжоги, необходимо следовать простым советам:

• есть небольшими порциями и не спешить, чтобы не захватывать воздух;
• не ложиться сразу после трапезы и не принимать согнутого положения;
• больше двигаться, проявлять физическую активность.

Неплохо будет отказаться от курения и ограничить себя в употреблении спиртного. Лучше придерживаться общей диеты с ограничением жирного, мучного и сладкого, что также являются причиной развития неприятной симптоматики.

Теперь вы знаете, может ли быть изжога, если поесть творог. Если данная проблема случилась с вами, не следует паниковать и отказываться от любимого блюда. Если правильно следовать всем рекомендациям по выбору продукта и правилам его употребления, можно избежать такой неприятной ситуации, как изжога.

Основные причины изжоги от творогаСсылка на основную публикацию